2016年3月30日河南手机报（濮阳版）晚报

做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用；女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。藕可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。

◆如何挑选藕？

1、选择颜色微黄没有异味的。莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。

2、选择通气孔较大的。可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。特别是做姜汁藕片，味道很棒。

3、选择内外没有损伤的。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了。

4、选择藕节粗且短的。藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好。（家庭医生在线）

【生活贴士】

>>美国公布7大折寿恶习

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日常生活中一些看似十分正常且无害的事，却可能对健康造成负面影响，日积月累不断地吞噬着人的预期寿命。下面总结了“导致折寿的7大惊人发现”，提醒民众当心日常生活中的“7大长寿杀手”。

1、大男子主义。美国爱特网报道称，研究发现，性格顽固和坚持大男子主义（比如，一味强调“男主外，女主内”等）的男人比性格相对较随和的男人长寿几率低46%。原因是前者更容易选择不利健康的生活方式，因而早亡危险会更大。

2、爱吃爆米花。美国《探索健康频道》刊登最新研究发现，爆米花的黄油味来自化学物质双乙酰。经常吃爆米花会导致该物质过量摄入，增加严重肺病危险，缩短寿命。

3、乳房太大。英国《每日邮报》刊登最新研究发现，乳房太大的女性寿命会缩短5年。原因是体重超标更容易导致关节疼痛、头痛、整形手术、肥胖症和糖尿病危险。

4、服用安眠药。英国《每日邮报》刊登一项新研究发现，经常服用安眠药的患者比不服用安眠药的患者早亡危险增加4.6倍。

5、看电视太多。据英国《卫报》报道，《英国医学杂志》刊登一项关于“久坐行为”的新研究发现，长时间窝在沙发上看电视会增加早亡危险。每天看电视

责任编辑：宋冬冬