2018年8月20日河南手机报（濮阳版）

世上万千事物之所以有其独立荐在的价值，就因为它们在自己的局限性中显出其不同于其他事物的特性。

既然如此，当别人对你求全责备时，万不可过于认真，以至看不到自己的长处和优势，忘记自己在这个世界上独立荐在的宝贵价值。（《读者文摘》）

【美食美刻】

★冬瓜焖鸭

----------

[食材明细]

主料：鸭肉600克，冬瓜500克；

辅料：姜15片，八角2个，桂皮1片，香叶4片，红花椒20粒，生抽2勺，老抽1勺，盐2克，鸡精2克；

[做法步骤]

1.新鲜鸭肉600克斩成块；

2.放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸；

3.煮好的鸭肉冲干净浮沫，沥干水份；

4.锅内热油，下姜片小火炒香；

5.将鸭肉放入锅内小火煸炒两分钟；

6.调入适量生抽、老抽炒上色；

7.将炒好的鸭肉转入砂锅中；

8.往砂锅加适量清水，煮沸后上盖转小火焖25分钟；

9.冬瓜去皮切块，将冬瓜放入砂锅中，小火焖煮八分钟；

10.最后大火收一下汁，调入盐和鸡精。（美食天下）

 

责任编辑：宋冬冬