2018年6月28日河南手机报（濮阳版）

虽不曾住过院子，但我常到邻居家走动。有的院子比较大，敲门时，里面的人一时听不见，或者听见了，来开门也要过一会儿，这时只能和他家门前的花草坐一会儿。这种“坐一会儿”，是用眼神去交流，与花对视，或者漫不经心地睨上一眼，等到木门忽然打开，它们已成为身后温柔的背景。

岳父在世时，他的院子里种过一棵葡萄藤，枝粗如棍，初夏开花，然后结小青果，枝叶还算茂盛，挂的葡萄也多。我们都喜欢坐在门口，和葡萄坐一会儿。在徽州，有一户粉墙黛瓦的人家，门墙上爬着碧绿碧绿的凌霄，藤蔓弯弯曲曲的，嫣红的花儿开得正欢。我看到一个小伙子，大概是走累了，坐在门口花荫下的一条木凳上，微笑着和花儿以及房子的主人攀谈。

“请和我门口的花坐一会儿。”这是主人留下的花草笺、春日帖，这是多么美妙的情境，又是多么美好的际遇。（《读者文摘》）

【美食美刻】

★香辣烤猪蹄

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[食材明细]

主料：猪蹄2只；

辅料：白糖20克，生抽2勺，陈醋2勺，花椒十几粒，大料2个，啤酒一罐，姜，蒜，葱，花椒粉，干红辣椒粉，少许椒盐；

[做法步骤]

1.猪蹄开水里焯水去血沫子后捞出备用；

2.准备好葱姜蒜，花椒大料，干红辣椒和糖；

3.锅底放入植物油，冷锅，冷油，放入糖，小火慢炒，炒至糖融化变成焦糖色；

4.倒入猪蹄翻炒片刻，让糖色均匀的沾裹在肉上面；

5.倒入葱姜蒜，花椒大料干红辣椒翻炒出香味；

6.加入一听啤酒350ml，在加入适量白开水和2勺生抽1勺盐，加盖焖煮大约30分钟，出锅前10分钟加入2勺陈醋，陈醋最提香味解油腻；

7.煮好的猪蹄捞出备用；

责任编辑：宋冬冬