2018年6月20日河南手机报（濮阳版）

人活在世界上，要对社会做出贡献才能体现其价值。

所以对我们每个人来讲，要不断地磨自己，发挥自己的光和热。（小故事大道理）

【美食美刻】

★鱼香茄盒

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[食材明细]

主料：茄子1个，肉馅200克，面粉；

辅料：葱，生抽，鸡精，干辣椒，白胡椒粉，白醋，盐，蒜，糖，姜；

[做法步骤]

1.将肉馅里放入姜沫，然后泼入热油；

2.加入生抽、盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，腌制十五分钟；

3.将茄子两边用筷子固定，第一刀不切断，第二刀切断，切成大约1厘米的薄片；

4.将腌制好的肉馅塞入茄盒中；

5.在一碗中加入适量面粉和一个鸡蛋，用少量水调成糊状，将每一个茄盒都裹上面糊；

6.取一小碗，放入葱、姜、蒜、干辣椒，加入生抽、盐、白醋、糖、鸡精、白胡椒粉、清水调成料汁；

7.锅中热油，将裹了面粉糊的茄盒放入锅中慢火煎制两面金黄；

8.倒入调好的料汁，小火慢炖五分钟，最后出锅前勾点水淀粉收汁即可。（美食天下）

【彩票信息】

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责任编辑：宋冬冬