2018年5月27日河南手机报（濮阳版）

2.芹菜切段，胡萝卜切细条，也可再配些红辣椒，青辣椒；

3.切好洋葱丝，姜片，备好干锅调料粉；

4.排骨沥去一些水分，加2勺油拌一下，加入适量玉米淀粉拌匀，再拌点油，油可以锁住排骨水份；

5.锅中入油，炸排骨，炸至微黄捞出，把油再次加温，入锅重炸一次捞出备用；

6.锅中留底油，入生姜片，洋葱丝，蒜片炒香；

7.加入胡萝卜、芹菜炒至变软，加入炸好的排骨炒匀；

8.加入干锅调料粉，2勺生抽、1勺老抽，适量精盐炒匀即可出锅。（美食天下）

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责任编辑：宋冬冬