2018年5月25日河南手机报（濮阳版）

嫂子淡淡一笑：贵，不是裙子的缺点，而是你的缺点……

我哥瞬间蔫了……

【美食美刻】

★回锅鸡

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◆制作流程：

1、取两年半散养公鸡一只宰杀治净，斩成3均匀块状，鸡腰盛入码斗待用。

2、花生油、猪油下锅烧至三成热，放入干花椒、姜片、葱段中火炸香，放入干辣椒段略炒，倒入鸡块，煸约5分钟至鸡肉颜色变成淡黄色、表皮微干时下入炒鸡料、酱油，添入高汤，下鸡精，大火烧开后盛入高压锅，上汽后压20分钟离火，将鸡块拣出，原汤打掉渣滓留用。

3、另起锅下花生油、猪油烧热，放入鲜花椒、姜片炒出香味，下入鸡块，加入原汤，调入味精、草菇老抽、盐，下入青、红线椒、葱白、蒜米翻炒均匀，放入鸡腰，大火炒匀，将汤收至浓稠即可装盘。

◆炒鸡料：

白芷、八角、干青花椒、山东小粒花椒、莳萝子、千里香、香菜籽、肉桂、草果、桂皮、小茴香、荜拨、香叶、沙姜、槟榔片、白豆蔻、肉豆蔻、砂仁、陈皮、丁香、辛夷混合均匀后粉碎即成。

◆炒鸡酱：将临沂产花椒酱、蚝油、炒鸡料按照一定比例混合均匀即成。（美食天下）

【彩票信息】

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（本开奖号码以河南体彩、福彩官方网站为准，仅供参考）

责任编辑：王明光