2018年5月2日河南手机报（濮阳版）

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[食材明细]

主料：鹌鹑蛋250克；

辅料：猪肉250克，八角少许，冰糖少许，桂皮适量，姜适量，酱油，料酒，蒜适量；

[做法步骤]

1.鹌鹑蛋煮熟剥皮，厨房纸沾去水份，油锅炸至金黄；

2.猪肉焯水（最好选择五花肉）；

3.姜蒜八角炝锅；

4.放焯过水的肉，倒入酱油、料酒煸炒，加冰糖、加桂皮、加水，中小火焖25分钟；

5.最后加炸好的鹌鹑蛋再焖五分钟。（美食天下）

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责任编辑：宋冬冬