2018年3月25日河南手机报（濮阳版）周末版

★照烧猪排

----------

[食材明细]

主料：猪臀尖肉约150克；

辅料：白菜叶适量，腌肉料，胡椒粉适量，生抽1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺；

照烧汁：红糖1勺，生抽2勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，清水适量；

[做法步骤]

1.猪臀尖肉切厚片，用刀背砸肉，使肉质更嫩；

2.肉片加胡椒粉、生抽、料酒、蜂蜜；

3.抓匀，腌制半小时；

4.准备照烧汁：小碗里加1勺红糖、2勺黄酒、2勺生抽，加1勺蚝油、1勺蜂蜜，再加适量清水，搅拌均匀；

5.平底锅烧热，加点植物油，下腌制好的猪排

责任编辑：宋冬冬