1.排骨焯水洗净备用;
2.材料准备好;
3.锅里放油加入冰糖,化糖色;
4.加入排骨、葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒翻炒;
5.加入酱油、老抽、料酒、蚝油继续翻炒至上色;
6.加入热水,、醋、少许盐大火烧开小火慢炖至汤汁收干;
7.装盘撒芝麻点缀。(美食天下)
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责任编辑:宋冬冬
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