2016年3月24日河南手机报（濮阳版）晚报

这样的父母在我们的生活中并不鲜见，许多父母把几乎所有的精力都投注在孩子身上，为孩子付出一切就是他们毕生的事业，父母就在为孩子的付出和孩子对自己的依赖中找到自己的人生价值和存在感。如果孩子哪天不依赖自己了，心里反而空落落的，不知如何安放自己。

每一个家庭，就像一片树林，每棵树的根在地下交织，叶在天空相触，共御风雨，共享彩虹，但每棵树都有自己的根，自己的干，都有自己足下的土地。

不要只关注孩子而忽略了自己和伴侣，孩子要独立，父母也要有独立的精神，并以此培养孩子的独立能力，帮助孩子成长。承受分离的焦虑，安排好自己的生活，充实自己的精神世界，不仅是孩子的必修课，也是父母的必修课。当孩子能独立行走了，何尝不是父母的成功呢？

龙应台在《目送》中写道：“我慢慢地、慢慢地了解到，所谓父女母子一场，只不过意味着，你和他的缘分就是今生今世不断地在目送他的背影渐行渐远。你站立在小路的这一端，看着他逐渐消失在小路转弯的地方，而且，他用背影默默告诉你：不必追。”（人生指南）　

【美食美刻】

★香菇蒸鳕鱼

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食料：

鳕鱼(2块)、香菇(2朵)、小葱(1根)、料酒(1汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、白糖(2茶匙)、盐(1/2茶匙)。

做法步骤：

1、主要材料备齐。鳕鱼片常温解冻后洗净用厨房用纸吸干多余水分，淋少许料酒和盐腌10分钟去腥；香菇切片均匀的铺在鳕鱼块上。

2、取一个小碗加蒸鱼豉油和少许白糖拌匀；后淋在鳕鱼上；入蒸锅，大火蒸7分钟，关火焖3分钟；开盖撒上小葱末即可。

★剁椒鱼头

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食料：

胖头鱼鱼头(1个)、小葱(1把切段切末)、生姜(一块切片)、盐(少许)、料酒(少许)、红剁椒(适量)、豆瓣酱(适量)、野山椒酱(适量)、红油豆豉(适量)。

做法步骤：

1、材料备齐。首先用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟。

2、接着在盘底铺上姜片和葱段；将腌好的鱼头放置在葱姜上。

3、锅中入少量油将红剁椒、豆瓣酱、野山椒酱，红油豆豉炒香；将炒好的剁椒酱均匀的铺在鱼头上。

4、蒸锅中水烧开，鱼头上锅蒸8分钟；蒸好后出锅撒上葱花，热锅滚油淋在蒸好的鱼头上就可以了。

小窍门：

1、鱼头洗净后盐味应码重一点，这样可以去腥增香，成菜的风味会更浓郁。2、鱼头的蒸制应一气呵成，蒸的途中不要中断或降低火力，否则鱼肉的细嫩口感会受影响。

责任编辑：段耀斌