2016年3月17日河南手机报（濮阳版）晚报
1）略肥一点的羊腿肉改刀切丁，大米和水按照1:1的比例浸泡半小时，胡萝卜切丝，洋葱切丝；
责任编辑：宋冬冬
（2）锅上火倒入油烧热，放入羊肉煸炒断生，然后放入胡萝卜和洋葱炒制，加入少许料酒去腥，倒入大米和水，加少许盐调味烧开；
（3）关小火，盖锅盖儿，焖制十五分钟，之后撒葡萄干、白葡萄酒，再次盖盖儿焖制半分钟，关火开盖儿拌匀，即可食用。（《天天饮食》 ）
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本期编辑：宋冬冬
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