2016年3月10日河南手机报（濮阳版）晚报

【封面】

>>“黑暗料理”

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橙子鸡片、西芹炒草莓、玉米粒炒葡萄、葡萄西红柿……近日，号称“中国第九大菜系”的高校食堂又推出一批新鲜菜式，有网友称其为“黑暗料理”，让人不忍直视；另有网友则赞其创意，“色泽好诱人，好想尝尝”。饱含国人深厚感情的“八大菜系”遭遇挑战，饮食原教旨主义者拍案而起，要维护纲纪，而一小撮维新派却嬉皮笑脸地掏出手机去拍去晒，并美其名曰“第九大菜系”，双方剑拔弩张，搞得我大中华餐饮界一时间波谲云诡。

行外人说，“八大菜系”各菜品的烹调搭配规律不是无缘无故臆想出来的，应当尊重，同时，试新菜也值得鼓励，但最好把菜品设计成熟一点再批量供应，起码少点浪费。（《羊城晚报》）

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〓导读〓

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责任编辑：段耀斌