“厨神”来啦！

一次私房厨艺的顶尖集结，一次舌尖与味蕾的终极挑战，一次美食与梦想的激情碰撞。“濮阳美食”滨湖湾杯美食擂台赛，将从选手中选出烹饪“厨神”，来一场美食技艺大比拼，而由顶级厨师组成的最强评审团，在现场与艺高胆大的参赛者关于美味的观点碰撞和精彩互动，上演一场“吃货”的荧屏大菜。  

1月19日下午，由濮阳市商务局、濮阳市总工会、濮阳市人力资源和社会保障局、濮阳市文化广电旅游体育局、濮阳市市场监督管理局、濮阳市农业农村局、濮阳日报社、濮阳市广播电视台、濮阳市餐饮与饭店行业协会主办，濮阳市餐饮行业工会联合会、濮阳迎宾馆承办的2021年“濮阳美食”滨湖湾杯擂台赛在市迎宾馆1号楼金色大厅开赛。  

伴随着主持人的幽默开场，“濮阳美食”滨湖湾杯擂台赛正式开始，本次活动有5位参赛选手，邀请到了7位专家评审团。本次比赛共分为两个环节，指定菜和自选菜的制作。本次比赛的评分规则是满分10分，计分人员去掉一个最高分，去掉一个最低分，平均得分为最终得分。  

本次指定菜的食材是鱼，以草鱼和鲤鱼为主。鲤鱼是中原的本土食材，也是河南的一道名菜。鲤鱼不但有利脾健胃之功效，还有清热杀毒的作用，鲤鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以预防动脉硬化、冠心病，因此多吃鱼肉健康长寿。濮阳有“龙乡”之美誉，鲤鱼有“鲤鱼跳龙门”的典故，所以选用鲤鱼寓意之深远。  

五位参赛选手带来的菜品在口感、造型、创意上各有特色，一号选手蒋自佳的指定菜做的是鲜椒黄河大鲤鱼，自选菜是龙乡一品鸽；二号选手赵子勇的指定菜做的是蒜香馋嘴鱼，自选菜是芙蓉双鲜；三号选手谢新军指定菜做的是软溜黄河金，自选菜是锦绣风华；四号选手程艳忠指定菜做的是酱焖鲤鱼，自选菜是格格自起舞；五号选手范朝坤指定菜做的是果汁松鼠鱼，自选菜是清汤莲蓬鸡。  

经过一个多小时的紧张制作，一道道菜品展现在我们的面前，经过专家评审团的打分和专业的点评，让参赛选手发现了自己的亮点与不足，好的地方继续保持，需要提升的地方继续努力。每位厨师的方法技艺各有千秋，但都能从他们的作品中看出台上一分钟，台下十年功的绝佳实力。经过指定菜和自选菜两轮的比拼，最后5号选手范朝坤以综合得分9.72的高分获得2021年“濮阳美食”滨湖湾杯擂台赛第一期的擂主。伴随着“濮阳美食火火火”的口号，2021年“濮阳美食”滨湖湾杯擂台赛落下帷幕。