大厨“论剑” 美食亮眼

12月24日，由濮阳市餐饮与饭店行业协会、濮阳市餐饮行业工会联合会主办，濮阳市餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会承办的美食技术交流活动在中原乙烯宾馆举办。

活动由濮阳市烹饪大师狼厨团队创始人耿亚南、板桥宴总经理兼总厨师长范朝坤、中原油田宾馆行政总厨陈彦坤现场为大家制做菜品。此次活动主题是围绕“绿色健康”，通过菜品现场制作、讲解和展示，倡导健康饮食理念、搭建名厨沟通交流的桥梁。

在活动现场，安原平展示了拉龙须面、糖醋软溜鲫鱼焙面；耿亚南展示了金汤养生豆腐、翡翠萝卜虾；陈彦坤展示了麒麟凤尾虾、养生虫草花煲柴鸡；范朝坤展示了低温黑松露雪花牛肉、翅汤冬补糯米山药；瑞丰园张俊斌表演了蒙眼刀拨面；李路表演了饺子馅（母馅）调制；狼厨的陈召、程彦斌表演了刀工：刀切萝卜丝、刀切土豆。

在认真与欢声笑语的伴随下，评委们还为各位名厨进行了颁奖仪式，看到他们脸上洋溢的满足与自豪，荣誉证书在此刻似乎显得已经不重要，精彩的过程才是他们最享受的。

此次交流活动不仅展示了名厨们别具一格的厨艺，同时对传播饮食文化、普及饮食健康知识也具有重要意义。