陈文滨介绍,喝中药时加糖,容易引起以下几方面的影响。首先,白糖性凉、红糖性温,如果把白糖加入温热药剂中,或把红糖加入寒凉药剂中,都会减弱药性,阻碍药效的充分吸收,进而影响疗效。
其次,中药的化学成分复杂,而糖类含有较多的铁、钙等元素,容易与中药中的蛋白质和鞣质等成分结合,发生化学反应,使药液中的一些有效成分凝固变性,继而产生浑浊、沉淀,这不仅影响药效,而且还可能危害健康。
另一方面,多食糖会助热,如果病人有腹胀中满、舌苔厚腻等湿热内停的症状时,要严禁加糖,以避免不良反应,而有痰者也不宜加糖服用。
此外,有些药通过利用苦味来刺激消化腺分泌,从而更好地发挥疗效。如黄连就是通过味觉分析器的兴奋,进而提高食欲中枢的兴奋,反射性地引起胃液分泌增加,从而发挥健胃的作用。如果加糖,就会失去这种作用,也就达不到治疗的效果。(南方日报)
【开心一刻】
◆在哥儿们家吃饭,他指着一盘蒸咸鱼对我说:“这道菜很有历史底蕴的。”我问:“哦?什么历史底蕴?”他说:“这鱼是我用前年买的盐腌制的。”
◆回到家乡,我带侄子和侄女去吃肠粉。十八岁的侄女一边拿着粉盒补妆,一边臭美:“都说女大十八变,我两年没回家乡,估计也没人认得我了!”刚说完,肠粉店老板对我侄女说:“丑丫,你那份还是跟往年一样不加葱吗?”
【智海拾贝】
>>大头与国王
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很久以前,蜜蜂家族出现了两个王国,一个是“黄蜂王国”,一个是“红蜂王国”。它们互相谁都不服谁,连年争斗。
“红蜂王国”中有一只名叫“大头”的蜜蜂,它智力过人,研究出了一种“秘密武器”——一种特殊的蜂蜜,它有一种奇异的香味,任何蜜蜂都无法抵御它的诱惑。“大头”将这种蜂蜜涂沫在城墙上,在城墙的中央开一个小洞,只能容一只蜜蜂出入,自己国家的士兵拿着武器在洞口守候,进来一只黄蜂就杀死一只。“黄蜂王国”因此损兵折将。
一天,“红蜂王国”的国王被一股奇异的香味吸引住了,不由自主地走到城墙边上,看到了由“大头”新研制出来的蜂蜜,于是尝了尝。这一尝国王再也不想吃其它的东西了,一日三餐全改成了这种蜂蜜。“大头”对国王进言道:“陛下,这些东西是用来对付敌人的,不是我们自己享用的。”国王一听此言,勃然大怒道:“你不要以为做出这个东西就可以为所欲为,你不想在这儿呆着,就滚蛋!” “大头”眼里含着泪离开了“红蜂王国”。
“秘密武器”越吃越少,“红蜂王国”的士兵们全都像“泄了气的皮球”一样,整天没精打彩似的无所事事。没过多久,“红蜂王国”就覆灭了。
※启示※“红蜂王国”的国王因为一时的嘴馋,破坏了自己国家赖以御敌的重要资源。也许它认为,这么多的蜂蜜,吃一些无所谓。但是,它没有注意到,它的残暴直接影响到所有蜜蜂的心态,最后落得被敌军消灭的下场。 “红蜂王国”的国王,堪称“因小失大”的典范。作为管理者,要防止“因小失大”,学会抵制各种诱惑。
责任编辑:王明光
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