2018年7月17日河南手机报（濮阳版）

◇4%属于“随意型”，他们吃东西随心所欲，饮食结构较差。（新华社）

【开心一刻】

◆木鱼

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甲：“你说，我学个什么乐器，才能突出我这古典清雅端庄的气质？不要太复杂，我懒，最好能速成。”

乙：“木鱼。”

◆回家

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在假期回家的路上，爸爸发来短信：“儿子，晚上想吃点什么？我们提前准备。”

我想了想回道：“宫保鸡丁、龙井虾仁、东坡肘子、西湖醋鱼、黄泥煨鸡……”

一分钟后，爸爸的回复来了：“孩子，你还是别回来了！”

【美食美刻】

★干锅花菜

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用料：菜花400克、蒜2棵、五花肉100克、食盐、料酒、生抽、朝天椒、猪油、植物油、白糖

做法：

1.将整颗花菜花朵朝下放入淡盐水中浸泡15分钟，然后洗净掰成小朵

2.五花肉洗净切成薄片，朝天椒切段，蒜切成片

3.烧一锅沸水，放入花菜，加入少许盐氽烫1分钟，捞出沥水

4.炒锅烧热放入猪油和植物油，放入五花肉片煸至焦香，盛出

5.放入辣椒段、蒜片炒出香味

6.再放入花菜和煎好的五花肉，小火翻炒

7.烹入料酒和生抽，调入白砂糖翻炒片刻即可盛出（美食天下）

※干锅花菜是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜系，主要原料是花菜；工艺是干锅，出口感脆，却又焦香四溢。

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责任编辑：王明光