2018年6月5日河南手机报（濮阳版）

5、记忆力更好。哥伦比亚大学医学中心教授斯摩尔的一项研究发现，服用高可可黄烷醇饮料的被试者在记忆测试方面表现更好。而黄烷醇一般常见于茶叶和某些水果和蔬菜里。（健康时报）

【开心一刻】

◆WiFi密码

---------

在饭店吃饭，问老板wifi密码，老板说：“LYP82NLF。”

我说：“好难记。”

老板笑着说：“来一瓶82年拉菲，好记！”

我一边念“来一瓶82年拉菲。”一边输入密码，刚输完，服务员问：“能打开了吗？”

我说：“能打开。”只听嘭的一声，服务员笑着说：“您的82年拉菲，三万二千元，已替您打开了，谢谢！”

这个故事告诉我们：吃饭的时候就好好吃饭，别老捅咕那破手机！

【美食美刻】

★回锅鸡

-----------

◇制作流程：

1、公鸡一只宰杀治净，剁成3均匀块状，鸡腰盛入码斗待用。

2、花生油、猪油下锅烧至三成热，放入干花椒、姜片、葱段中火炸香，放入干辣椒段略炒，倒入鸡块，煸约5分钟至鸡肉颜色变成淡黄色、表皮微干时下入炒鸡料、酱油，添入高汤，下鸡精，大火烧开后盛入高压锅，上汽后压20分钟离火，将鸡块拣出，原汤打掉渣滓留用。

3、另起锅下花生油、猪油烧热，放入鲜花椒、姜片炒出香味，下入鸡块，加入原汤，调入味精、草菇老抽、盐，下入青、红线椒、葱白、蒜米翻炒均匀，放入鸡腰，大火炒匀，将汤收至浓稠即可装盘。

◇炒鸡料：白芷、八角、干青花椒、山东小粒花椒、莳萝子、千里香、香菜籽、肉桂、草果、桂皮、小茴香、荜拨、香叶、沙姜、槟榔片、白豆蔻、肉豆蔻、砂仁、陈皮、丁香、辛夷混合均匀后粉碎即成。

◇炒鸡酱：将临沂产花椒酱、蚝油、炒鸡料按照一定比例混合均匀即成。（美食天下）

责任编辑：王明光