2018年5月18日河南手机报（濮阳版）

侄子看了许久恍然大悟：“噢！这个相同点就是我都做不出来。”

我……

◆幼儿园放假了，小侄女拿着通知书回家了，嫂子就问她“得奖状了没有？”

小侄女回答道：“妈妈，我个子矮，老师发奖状的时候没看到我。”

【美食美刻】

★钵钵鸡

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原料：土公鸡（一年以内的）肉500克，土豆片、鲜藕片、莴笋条各50克，老姜片、大葱节、大蒜各30克，野山椒粒50克，香菜5克。

调料：A料（味精15克，鸡精10克，胡椒粉3克），色拉油3千克，白酒10克，自制料油200克，干辣椒50克。

做法：公鸡洗净剁成块；净锅上火加色拉油烧至三成热，下入老姜片、大葱节、大蒜、野山椒、自制料油、公鸡同炒，中火炒约5分钟后加入土豆片、鲜藕片、莴笋条、干辣椒、A料继续炒至原料金黄色，下入白酒，将原料捞起沥油装盘，撒上香菜，剩余的油可继续使用。

自制料油的制作方法：

色拉油2千克烧至五成热下老姜200克、大葱200克、香叶末15克、八角末10克、草果末5克、山奈末6克、花椒

责任编辑：王明光