2018年5月13日河南手机报（濮阳版）周末版

做法步骤：

1.年糕条切成粒，牛肉切成丁；

2.牛肉丁里放入白糖、老抽、生抽、盐、黑胡椒粉，少许色拉油、淀粉抓捏腌制5分钟；

3.把年糕粒放入沸水中煮至发软；

4.再把年糕粒倒出，用凉水冲洗一下滤干水分；

5.平底锅烧热放油，把年糕粒倒进去煸炒；

6.然后把牛肉粒倒进去快速炒匀；

7.放入适量蚝油炒匀；

8.出锅前放一把山核桃仁和一把白芝麻炒匀，出锅装盘。（美食天下）

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责任编辑：宋冬冬