2018年4月8日河南手机报（濮阳版）周末版

美国一家权威调查机构做过一项“你最害怕什么”的调查。出乎大多数人预料，“当众讲话”竟超过“死亡”排在第一位。其實，美国人相比我们亚洲人更为开放，但让其在公众场合说话，仍有相当的恐惧感。由此可见，当众讲话是一项我们需要去锻炼的技能。

新中国成立后，原来的《国文》改成《语文》。两者仅一字之差，却有深远意义：“语文”二字明确了教学的侧重点——“语”，就是语言，目的就是要锻炼学生的语言表达能力，而将“语”放在“文”之前，更强调了语言的重要性。反观现在的《语文》教学，则更侧重于“文”——给学生表达自己观点，锻炼语言表达能力的机会少之又少。这直接导致了学生们成年以后，在社会上、在工作中沟通能力差，甚至不敢当众讲话。

语言表达能力显然在一定程度上限制了很多人的发展。但这项技能又不能即学即用，它需要长时间有意识地锻炼。希望这一点引起相关部门和专家的重视。（青年文摘）

【美食美刻】

★腰果虾仁

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[食材明细]

主料：虾仁150g，熟腰果适量，姜适量，蒜适量；

辅料：盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，料酒适量，黄瓜适量，胡萝卜适量；

[做法步骤]

1.虾仁洗净，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌20分钟；

2.黄瓜、胡萝卜都切丁。姜蒜切片，腰果备用；

3.锅中油热后，加入虾仁滑炒至熟，盛出备用；

4.锅中加少许油，加入姜蒜炒香，下入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒；

5.加虾仁、腰果同炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀。（美食天下）

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责任编辑：宋冬冬