2018年3月29日河南手机报（濮阳版）

【阅读时光】

◆不能多写一个字

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有一年，朋友去拜访周有光，看到了放在桌上的几页《语文闲谈》草稿。最初的一份草稿有四百余字，且删改了很多处；第二份草稿有二百字左右，亦有删改的痕迹；到第三份草稿，就只剩下几十个字了。

朋友读完，评价道：“行文短小，通篇没有废话。结尾戛然而止，看似很突兀，细细品来，却意味深长。”

他笑着问：“一篇文章删去多半，不觉得可惜吗？”周老微笑着回答：“不可惜，要說的事情已经全部交代清楚，再多说一个字也显多余。”朋友说：“如此一来，稿费便少了许多！”周老正色道：“那也不能多写一个字！”

《语文闲谈》中的文章因其短小精悍、干净利索，却又一语中的，被读者视为“奇书”。（读者文摘）

【美食美刻】

★香酥麦片鱿鱼圈

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[食材明细]

主料：鱿鱼圈150克，鸡蛋1个，玉米淀粉40克，速食麦片80克，甜味芥末酱35克，盐1克，白胡椒粉1克；

辅料：姜粉1克；

[做法步骤]

1.准备好材料和份量；

2.鱿鱼圈解冻后撕掉紫色的外皮；

3.鱿鱼圈加盐，胡椒粉，姜粉腌制15分钟；

责任编辑：宋冬冬