2016年7月29日河南手机报（濮阳版）晚报

【封面】

>>暑假“孩子往哪里塞”需要立足社区求解

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暑假一到，“孩子往哪塞”成为双职工父母最发愁的事情。除了让老人家来带小孩，让孩子参加各类兴趣班、补习班、夏令营外，“寄存”到托管班进行全日托管也成为不少家长的选择。但日前发生的广州一名三年级学生参加某托管夏令营时意外坠楼事件，让家长们顿时有点怕。记者走访发现，市面上现在正在经营的大部分托管班均是无证经营，它们多藏匿于居民区中，环境简陋。

调查显示，在假期送孩子上培训班和托管班，有相当部分家长是出于无奈。对于双职工家庭，孩子到哪里去，是一道难题。有条件的家庭，大多会选择正规的培训机构，既学习也解决去哪里的问题；而经济条件相对差一些的家庭，也就能找到一个托管班了事。

只有发挥社区的作用，在社区里给学生提供好的去处，才能切实为家庭分忧。对孩子的教育，包括学校教育、家庭教育和社会教育，不能就交给学校和家庭完成，社区需要扮演重要角色。而如今，在城市的社区中，有大学、中小学，有体育馆、科技馆，这些资源是割离与封闭的，包括中小学，一到假期就大门紧闭，学校内的教室、体育馆就白白闲置、浪费几个月。一边是孩子无处可去，一边是资源在睡大觉，这种局面需要改变。（《北京青年报》）

〓手机天气〓

今天夜里晴天间多云，明天白天多云午后有阵雨或雷阵雨，偏南风3级左右，温度26度到34度。

〓导读〓

濮阳>>>>>>

◆中原石化公司举办“公众开放日”活动

◆华龙区开展“八一”慰问活动

◆27路站牌方向标反了，市民坐错车折腾半天

更多>>>>>>

◆教育部等九部门：到2020年初步形成社区教育治理体系

◆今年我国召回缺陷汽车逾800万辆 日系品牌最多

◆兰州非法集资类案件追赃难：两年仅1起全部追赃

◆迄今最有力证据表明：大型克隆动物衰老过程正常

◆世界气象组织：厄尔尼诺已结束 拉尼娜将来袭

◆以色列用鸡组织培植鸡肉 健康无害成本低免杀生

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【龙都资讯】

>>中原石化公司举办“公众开放日”活动

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今日，中国石化中原石化公司（又称中原乙烯）以“探秘智慧能源”为主题，举办“公众开放日”活动。活动中，社会公众代表通过观看《中国石化宣传片》和《油迪的秘密》、参加智慧小课堂互动、试玩手机H5小游戏、聆听号称“中国石化神曲”的公众开放日之歌《sinopec open day》等形式，全面深入了解了中国石化油田企业、炼化企业、油品销售企业及加油站的绿色生产过程，以及石油石化与人们衣食住行的密切关联。通过实地参观企业中心控制室、MTO生产装置、净化水厂等区域，了解了中原石化的智能化生产控制及现场管理、煤化工发展及MTO应用技术，以及公司在实施绿色低碳、共建碧水蓝天中所承担的社会责任和企业担当。（濮阳网 记者 宋冬冬）

【精彩华龙】

>>华龙区开展“八一”慰问活动

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在“八一”建军节即将到来之际，昨日，华龙区四大班子及区武装部代表到驻濮部队走访慰问，向部队官兵致以节日的祝贺和亲切的慰问，并向部队送去慰问金共计13万元。（通讯员 郭亚玲）

>>昨日，华龙区林业局开展美国白蛾防治工作。该局针对岳村镇瓦岗村千亩花卉苗木美国白蛾突发现象，迅速行动，在沿路车防的基础上，采取紧急措施，对危害严重的地块开展防治工作。（通讯员 张琳慧 代明娟）

【县区传真】

>>清丰县：120名农技专家为玉米安全“把脉问诊”

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近日，清丰县组织120名农技专家深入17个乡镇503个行政村，针对农作物追肥、浇水、病虫害防治等问题开展分类指导。重点加强对玉米苗期蓟马、粘虫、灰飞虱、玉米粗缩病等主要病虫害的监测预警，科学制定防治方案，将病虫危害降至最低。同时，开展夏季农资整治专项行动，对全县农资经营门市进行拉网式检查，杜绝坑农、害农事件发生，确保农民生产安全。（通讯员 杨帅 徐社军）

【读者来电】

>>27路站牌方向标反了，市民坐错车折腾半天

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7月27日，濮阳县居民管先生拨打热线反映，市第三人民医院附近的27路站牌方向标反了，他对市城区路况不熟，根据站牌的指示坐反了车，最终靠别人帮忙折腾了半天才又换了车回到家。“希望市公交公司能把标反的站牌方向更改过来，方便广大群众正确乘车。”管先生说。当天，按照站牌的指示，他需要在市三院对面的站牌处等车。烈日暴晒下他等了10分钟左右，终于坐上了一辆27路车。上车后，他发现车并没有往濮阳县的方向开。“我发现不对劲儿，问了司机才知道，我坐反了车。最后，我不得不中途下车，又在好心人的指导下搭了另一班27路才顺利回到濮阳县。天气这么热，弄得我狼狈又烦躁。希望市公交公司能尽快把站牌方向更正过来，避免更多对市内路况不熟悉的群众走冤枉路。”管先生说。

当天下午，记者到市三院门口进行了实地观察，发现市三院门口及对面的27路站牌方向均标反了。一名等车的市民说：“听别人说过这里的27路站牌反了，要是路痴看到这样的站牌，可就麻烦了。”

昨日，记者拨打了市公交公司的电话，向工作人员反映了这一问题。一名女性工作人员称，他们会第一时间将错误的站牌内容更改过来。（《濮阳早报》记者 张岚岚）

【连载】

>>《来自大槐树》——丹（dān）姓　系明朝洪洞大槐树迁民姓氏之一（一）

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尧到年老时，由四岳十二牧推举部落联盟军事首长继承人。史载，尧帝之子丹朱，居于丹水（今湖北清江支流），其后以其名为姓。丹姓源流有七：

一、源于尹祁姓。出自尧帝之子丹朱，属于以先祖名字为氏。以血缘背景论，追本溯源，丹氏的源头乃尧帝之子丹朱。尧帝，姓尹祁，号放勋。因他在十五岁时曾被兄长挚封于唐，故称“唐尧”，是中国历史上第一个朝代称号。由于尧德高望重，人民皆倾心于尧帝。他严肃恭谨，光照四方，上下分明，能团结族人，使邦族之间团结如一家，和睦相处。尧为人简朴，吃粗米饭，喝野菜汤，自然得到人民的爱戴。尧帝逝世后，丹朱才回到华夏部落去奔丧，因舜帝的“谦让”，丹朱曾称帝三年，但大臣们全都跑到河南之南去朝觐舜帝而不仕事于丹朱。于是，舜得意地叹曰：“天也！”便顺应天意和人民的呼声再次登上了帝位，这段历史就被后世称为“尧舜禅让”。但毕竟丹朱当了三年天子，故而在《竹书纪年》、《山海经》等古籍中，也称丹朱为“帝丹朱”。因丹朱为三苗首领并且曾称帝三年，所以在南方各民族聚居的地区一直地位崇高，被湖广地区民众奉为“衡山皇”、“丹朱皇”。在丹朱的后裔子孙中，很早就有以先祖名号“丹朱皇”、“帝丹朱”为姓氏者，即称丹氏，世代相传至今，是非常古早的姓氏之一。

二、源于古巴蜀土著民族。出自古巴蜀人巫丹部落的一个分支，属于以居邑名称为氏。在远古大巴山的东段丹顶山区，有一土著民族丹部落，是古巴蜀人的重要分支，一向与巫部落联盟。传说，在很早很早以前，巴蜀人中有巫氏和丹氏两个民族，住于大巴山的东段丹顶山区（丹顶峰），后代传人为了纪念巫、丹两族的原居地，故而将后来迁居之地的太和山（仙室山）改以谐音的“武当”而记之，就是今天著名的武当山，山下之水也改称为丹江，由于群居之地位于丹江入长江的汇合处，所以称其为“丹江口”，其称呼一直沿用至今。丹氏族人，即为原古巴蜀人中居于丹顶山区人群，后以丹顶峰之名为姓氏，称丹氏，世代相传。

【图说我们的价值观】

【一句话新闻】

>>河南

▲河南：半年13.7万人进入失信“黑名单”

▲河南省跨境电商“一般模式”出口系统首单测试成功

▲上半年河南企业运行平稳 累计实现利润410.7亿元

▲河南提高地震预警监测能力 震后5到10秒发出警报

▲河南将评出10名最美消防人 社会群众表现出色可参评

▲7个省辖市因大气污染被谈话 商丘136名干部被问责

▲河南曝光违法车 奥迪不到8分钟“飞”28公里

>>国内

▲8月起一批新规实施：提供付费搜索服务需验客户资质

▲食药监总局：3批次食品不合格 天猫家乐福被点名

▲民政部：慈善组织申请公开募捐资格需符合九条件

▲团中央修订团费收缴规定：团员每月最高交纳20元

▲自然指数新星榜：40家中国科研机构进入全球百强

▲蓟县撤县设区 天津成为全国第3个没有“县”直辖市

▲北方高温将加强 南方高温将持续至月底

>>国际

▲希拉里承诺一旦当选将聚焦经济与安全

▲里约市长：奥运村设施有瑕疵 承诺解决问题

▲菲律宾新总统上任不到一月 300名毒贩遭击毙

▲印度一座13层大楼部分垮塌 导致至少8名工人死亡

▲日明仁天皇最快8月8日宣布退位 传位给德仁亲王

▲韩媒：韩国天文研究院发现两颗位于太阳系外行星

▲波音747将停产？ 波音：将密切跟踪市场趋势再决定

【看点】

>>教育部等九部门：到2020年初步形成社区教育治理体系

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据教育部网站消息，近日，教育部、民政部、财政部等九部门联合印发了《关于进一步推进社区教育发展的意见》。《意见》提出，进一步发展社区教育，大力发展老年教育、积极开展青少年校外教育、重视农村居民的教育培训，到2020年，社区教育治理体系初步形成，实现全国开展社区教育的县(市、区)全覆盖。（教育部网站）

>>今年我国召回缺陷汽车逾800万辆 日系品牌最多

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记者昨日从国家质检总局获悉，今年以来，我国共实施缺陷汽车产品召回103次，涉及车辆达到881.82万辆，超过去年全年召回总量（2015年为558.59万辆）。值得注意的是，除了召回数量急剧上升，今年以来缺陷汽车产品召回中，国外品牌召回数量占绝大多数。从汽车召回涉及的品牌来看，召回数量排名前三名的品牌依次为：日系品牌召回40次，涉及数量568.84万辆，排名第一；美系品牌召回16次，涉及数量252.21万辆，排名第二；德系品牌召回23次，涉及数量45.89万辆，位居第三。（中国经济网）

>>我国造林绿化加速推进 上半年新造林6333万亩

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国家林业局局长张建龙在28日举行的全国林业厅局长电视电话会议上透露，我国造林绿化加速推进，上半年全国共完成新造林6333万亩，占全年计划的63.3%。林业重点工程造林加快推进，三北防护林工程营造林完成全年计划任务的73%，长江流域等防护林工程超额完成全年任务，京津防沙源和石漠化治理工程分别完成营造林189万亩、409万亩，建设国家储备林662万亩。（《光明日报》）

>>河南曝光二季度严重违法车辆 超车居榜首豪车占九成

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今日，河南省公安厅高速交警总队对2016年第二季度全省高速公路交通违法进行统计，对严重超速、涉牌涉证、酒驾、违犯《刑法修正案（九）》危险驾驶罪等严重违法车辆和典型案例进行曝光。结果显示，豪车区间超速上升明显，同时区间超速首次占据严重超速违法榜首。河南省公安厅通过缉查布控系统织就高速“天网”，只要违法车辆通行高速公路就会智能报警，民警现场拦截查处。（人民网）

【媒体追踪】

>>兰州非法集资类案件追赃难：两年仅1起全部追赃

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记者昨日从兰州市中级人民法院获悉，2014年以来，兰州全市两级法院共受理非法吸收公众存款、集资诈骗等非法集资类犯罪案件71件，涉案被告人240人。截至今年6月，共审结15件。其中仅1起案件追赃，其余案件均为少部分追赃，个别案件甚至出现无追赃的情况。法官提示，非法集资案件追赃非常困难，追赃远低于实际损失数额。高息多为陷阱，公众应提高警惕，避免个人财产蒙受损失。据悉，71件受理的非法集资类案件中，涉案金额在100万元以上的案件70件，占该类案件的98.5%；涉案金额在1000万元以上的案件41件，占该类案件的57.7%；涉案金额在1亿元以上的案件3件，占该类案件的4%。（新华网）

【社会万象】

>>南京一男子骑车违法拒受罚 烈日下淡定躺滚烫马路上

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南京连续数日的高温天气，地面上热气逼人，温度接近50度，在这样的条件下，昨日，在玄武区锁金北村路口，一名男子居然淡定躺在马路上，把烈日高温视若无物。原来，男子骑电动车带人走快车道被一大队交警拦下，为了躲避处罚，男子就这么就地一躺。

交警担心其长时间会中暑烫伤，无奈之下，将自带的矿泉水给了该男子。随后，交警联系120，同时告知男子120的收费标准。此招起了效果，男子听到120马上要来后迅速起身。最终，交警给了男子2元硬币乘坐公交车，也依法打印单据并暂扣了该男子的电动车。（《扬子晚报》）

【环球博览】

>>迄今最有力证据表明：大型克隆动物衰老过程正常

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据英国《自然—通讯》杂志日前发表的一项医学研究显示，通过体细胞核移植技术创造出的克隆羊衰老过程是正常的。该研究分析了13只成年克隆羊，其中4只的遗传数据与世界上第一个克隆动物——克隆羊多莉一样。虽然研究人员无法将克隆羊和品种及年龄与其完全一致的正常动物进行对比，也没有检测与衰老相关的分子标记，但是该研究依然提供了迄今最有力的证据，证明大型克隆动物衰老过程正常。（《科技日报》）

>>世界气象组织：厄尔尼诺已结束 拉尼娜将来袭

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据外媒报道，世界气象组织昨日在日内瓦发布公报说，2015年至2016年强厄尔尼诺已于今年5月结束，但今年第三季度将可能出现弱拉尼娜事件。据报道，厄尔尼诺是太平洋赤道中东部海域水温异常升高引起的一种气候现象，拉尼娜则与之相反，指相关海域水温异常降低的现象，两者常被合称为厄尔尼诺/南方涛动现象(ENSO)。目前来看，2016年第三季度出现拉尼娜事件的可能性为50%至65%。（中新网）

>>以色列用鸡组织培植鸡肉 健康无害成本低免杀生

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据香港《文汇报》今日报道，畜牧业是全球变暖的元凶之一，因此近年来全世界各地都在研发人工肉类以替代传统畜牧业。以色列新创科技企业的“超级肉类”(SuperMeat)声称研发“实验室种肉”技术，可利用鸡的组织培植鸡肉，在避免杀生之余，又可以减少畜牧需求，而且成品对健康无害，成本极低。据了解，研究人员先从鸡内抽取组织，从中分隔出细胞，再排成微组织，放置于模仿鸡身体机能的生物反应器中，进行培植，再以营养液促进细胞增生，长出鸡肉。（环球网） 

>>福岛第一核电站首次确认熔化核燃料位置

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日本福岛第一核电站运营商东京电力公司今日说，他们利用μ介子对福岛第一核电站２号机组进行透视分析发现，熔化的核燃料大都位于压力容器底部。这是东电公司首次确认熔化核燃料的位置。据了解，2011年福岛核事故发生后，福岛第一核电站1至3号机组堆芯熔化，原本位于反应堆中的核燃料棒因为冷却功能失效而在高温中熔化，形成核燃料残渣。（新华社）

【图说新闻】

>>昨晚，“最美彝风——中国-西昌彝族传统选美大赛”在四川省凉山彝族自治州西昌市火把广场举行，来自云南、贵州、四川的73名选手参加比赛。比赛由德高望重的长者根据选手的彝族风俗知识问答、彝族服饰表演等评选出美丽端庄的“金索玛”和威武雄壮的“金鹰”。据悉，凉山彝族的选美已有上千年的历史。（新华网）

【今日股市】

>>收评：沪指月涨1.7%成交额4.7万亿元 创业板惨淡月跌4.73%

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截至收盘，沪指报2979.38点，跌幅0.5%，深成指报10329.44点，跌幅0.64%，创业板报2122.41点，跌幅0.81%。盘面上，次新股、家电板块、水利板块、银行股涨幅居前，上海国资改革概念、军工股跌幅居前。成交量方面，沪市成交1702亿元，深市成交2614亿元，两市今日共成交4316亿元，成交量明显缩小。（新浪财经）

【健康知识】

>>祛除盛夏湿气的4个小妙招

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祛湿方法一：少盐，帮助肾排水

吃太多盐必导致更多的水摄入，很多口重的人都不苗条。因为摄入体内的盐主要通过肾脏排出，当摄入的食盐太多或肾脏有病变的时候，就不能及时将摄入体内过多的钠排出。如果不是出汗太多，夏季仍然要坚持低盐饮食（世界卫生组织建议，每人每日的盐摄入量不应超过6克），特别是对于肾脏有疾患的人来说尤其如此。

祛湿方法二：按摩排水，比桑拿更健康

说起排水，最容易让人联想到的懒人招数就是洗桑拿。这种被动的出汗方式并不适合炎热的夏季，尤其不适合频繁采用。因为蒸桑拿虽可以加快血液循环，排除体内的湿邪，但因在洗桑拿的过程中，出汗过多，并不利于心脏健康。其实相对于桑拿，洗个温水澡并稍事按摩是更健康的排水方式。温水澡能让身体微微汗出，配合简单的按摩手法，不仅可以起到排出体内湿邪的作用，也是一种很好的放松方式。

夏季运动后，等汗干了再用与体温相近的温水洗澡，辅以排水功效的植物精油，有助于更快缓解疲劳，放松身心。

祛湿方法三：适当午睡，身体更轻盈

专家认为，睡好觉也能让我们的身体更轻盈。因为过度劳累容易耗伤气血，气血不足会进一步加重水湿内停。而夏季昼长夜短，再加上许多忙碌的职业人晚上加班，夜间睡眠时间往往不足，应特别注意劳逸结合。适当午睡可以补充晚间睡眠的不足，让大脑和身体各个系统都得到放松与休息，下午的工作效率得到极大的提高。

祛湿方法四：排水减重，从健脾开始

脾虚的人往往更容易湿气大，体重也会比其他人更重。中医认为脾有“运化水湿”的功能，脾胃受损后，不能正常地“运化”而使“水湿内停”。体内湿邪大量积聚后身体沉重、腹胀甚至腹泻，晨起眼睑浮肿等不适就全都找上门来。

夏季到来，如果冰激凌、冷饮吃太多，会加重脾虚的问题，让体重的困扰更深。专家提醒，除了常吃山药红枣等健脾食物，酷爱冰淇淋的你更要管住自己的嘴巴。即使吃也最好在中午前后吃，切忌在早上刚刚起床后或晚上睡前食用。另外，冰水也不宜多喝。（环球网健康）

【生活贴士】

>>怎样快速清洗田螺？

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很多人都喜欢吃田螺，买回来自己做着吃干净又卫生。可是田螺怎样清洗才能去除脏东西呢？

田螺快速洗清洗的步骤：

第一步：把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，盐的用量我没有计算过，反正加到你感觉水很咸为止。就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水。

第二步：4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步吧。

第三步：捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。

第四步：把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。注意：煮田螺的时候千万不要煮的太久，因为煮太久就把田螺肉煮老了，这样的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。挑好洗净的田螺肉。

第五步：捞出煮好的田螺，倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把田螺肉挑出来做菜，可以用针或者牙签将肉取出，然后冲洗干净就行了。

小提醒：

在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺，因为死田螺是不可能洗干净的，而且很有可能已经发臭了。挑选死田螺的方法非常简单，就是注意观察它会不会伸头出来，能伸头出来的当然是活的。或者可以用手按一下它的盖子，盖子能再次弹起来的就是活的。（生活妙招网）

【开心一刻】

◆这意见簿太狠

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今天和一哥们去银行取钱，他正在取，我在旁边看到一个意见薄，就随手拿过来翻了一下。只看到第一页赫然用指甲掐出了几个大字：为什么没有笔……

◆什么是中国式饭局？

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1、饭局要素：酒、菜、烟、友、官、女人；

2、饭局规则：让座、劝酒、抢埋单、灌无主的女人；

3、饭局特色：套词、吹捧、忽悠、讲段子、煽情、谈交易；

4、饭局功能：欢聚、求人、恋情、密谋、庆功；

5、饭局境界：豪言壮语、甜言蜜语、嗲声浪语、疯言疯语、胡言乱语、不言不语。

◆一同事特好炫耀，尤其对不如他的人。

一日，我们几个在吃饭，他苦着脸对我们说，你说我现在房子车子都有，银行还有存款，真不知道以后娶老婆让她带点啥。

这时候旁边的妹子弱弱的说：要不让她给你带个孩子来！

◆正在看电视，小妹子从外面急急忙忙跑进来：姐，给我二百块钱！刚才出去玩，遇到我同学，身体不舒服要去医院……

我边把钱递给她边问：哦，你同学忘带钱了？

老妹一把把钱抢到手里，边往外跑边说：不是，我看中了医院旁边店里的一条裤子……

◆国家承认我们只花了9块，民间承认我们却要花几十万

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昨天跟老婆去领了结婚证，岳父深沉的看了我一眼说：“国家已经承认你们了，但我们民间还没有承认。”

我们还没有办婚礼，一路上我都感慨啊，国家对我真好啊！国家承认我们只花了9块，民间承认我们却要花几十万……

◆电动汽车新时代

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——一次最多能行驶1000公里，充电时间不到8分钟，这要普及了燃油汽车都得报废！

——就一个态度，赶紧买，晚了还得摇号！

——如果我买了纯电动轿车，就不受单双号限制了？还是我想多了……

◆醉酒后为何浑身酸痛

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昨晚喝断片了一觉起来浑身酸痛。问朋友我都干什么了，结果朋友很无奈的说:“你昨晚喝多了，非说自己是奥特曼，跟酒店门口的石狮子打了半个多小时！（新华网段子坊）

【美食美刻】

★美味豆角杂锦烧肉丁

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食料：

五花肉200g，豆角300g，土豆，胡萝卜，干香菇，干木耳，葱、姜、蒜、生抽，桂皮、八角、老干妈、草果、黄豆酱、盐、甜面酱、老抽、白胡椒粉、小葱、白糖、料酒、食用油、干辣椒、蚝油等佐料适量。

做法步骤：

1、准备食材，干香菇木耳提前加水泡发，干香菇搓洗一下再泡，因为香菇水要留用。豆角摘去老筋，胡萝卜削皮，土豆去皮，洗净备用。豆角，土豆，胡萝卜分别切小丁。

2、五花肉清洗，用刀刮去表皮的脏东西切小丁备用。五花肉丁中加入少许生姜粉和白胡椒粉，适量料酒，少许蚝油，一点点盐一点点油，搅拌均匀，腌制15分钟。腌肉的时间来准备其他蔬菜和配料。调配酱料用了三种酱，分别是李锦记黄豆酱3勺，天津甜面酱2勺，老干妈豆瓣酱1勺，不喜欢吃辣的可以不放辣酱。

3、热锅冷油，油温热，放入干辣椒八角桂皮草果煸香，煎出香味。加入葱末姜末蒜蓉煸香，加入腌制过的五花肉丁，中火不断翻炒到肉丁出油。

4、肉丁用铲子按一下控油拨到锅边，也可先盛出，锅另一边加入事先调配好的酱料，小火不断翻炒以免糊锅，到酱料炒出红油发黏再将酱料和五花肉翻炒均匀。加入豆角土豆丁、香菇、木耳、胡萝卜丁，翻炒。

5、水开，转小火，加入少许生抽、蚝油提鲜，酱已经比较咸了，少许老抽上色，一点白糖，翻炒均匀。加盖小火炖十五分钟。

6、开盖转中大火五分钟收汁，我没有把汁全部收干，这个菜汁很美味，拌饭利器。

小窍门：

1、豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

2、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

3、食用时一定要烹饪至熟透，否则会发生中毒。

4、最好选用五花肉和干香菇，更香。

5、这道菜，咸鲜微辣，酱香浓郁，肉丁香而不腻，豆角土豆香菇吸收肉汁，非常好吃。（美食天下）

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本期编辑：段耀斌