2016年7月26日河南手机报（濮阳版）晚报

【封面】

>>广场“武”

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新浪网日前报道，7月22日晚上8点多，家住广西南宁普罗旺斯小区的邓阿姨，和伙伴们来到广场上扭秧歌。没扭多久，有支跳交际舞的队伍来到，开始不断把她们往广场的角落里赶。后双方发生武斗，秧歌队73岁的巧阿婆被打后，当场晕倒，被紧急送院抢救。

广场舞在不少地方都引发过扰民的怨言。不过，这次广场舞风波，没有遭遇大粪、高音喇叭和狼狗，乃是祸起萧墙。据反映，该广场长期有三支舞蹈队活动，彼此风格不同，时有龃龉。原来，广场舞大妈也有自己的三国杀。人们在反思广场舞扰民问题时，有一个分析是，都市中给老人们娱乐的空间太少了。本则新闻中，一个广场竟有三四个舞蹈队活动，为争地盘还打起来了，可见老人娱乐空间的稀缺程度比原先想象的更厉害。（《羊城晚报》）

〓手机天气〓

今天夜里晴天到多云，明天白天多云转阴天有阵雨，偏西风2到3级，温度26度到35度。

〓导读〓

濮阳>>>>>>

◆9月底前 628辆新出租车将亮相龙都

◆华龙区第三家新三板企业即将敲钟

◆全面二孩政策已实施 生育前还有必要登记吗？

更多>>>>>>

◆832.1公斤/亩 袁隆平破双季稻早稻产量世界纪录

◆民政部：今年以来各类灾害已造成全国1074人死亡

◆医生3D打印脊椎助14岁“蜘蛛人”少女挺直腰

◆民政部分析河北局部受灾惨重：防灾救灾工作存在薄弱环节

◆日媒：疗养院砍人案嫌疑人曾被检出大麻药物反应

◆澳洲墨尔本最热精灵地点曝光 每天上百人来此“寻宝”

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【龙都资讯】

>>9月底前 628辆新出租车将亮相龙都

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今年，我市将有628辆出租车进行报废更新，目前已有53辆新出租车运抵我市，预计到9月底，待报废的出租车将全部完成更新。这是今日记者自市道路运输管理局获得的消息。经过出租车管理部门的协调与努力，53辆新出租车更新业户已开始办理提车手续。本次新出租车仍为我市统一的上薄荷青下银灰色。在8月底前，其余新车将陆续运达我市。（《濮阳早报》记者 王亚娟）

【精彩华龙】

>>华龙区第三家新三板企业即将敲钟

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7月21日，锐驰高科股份有限公司在“新三板”正式挂牌，该公司将择机在“新三板”交易所举办敲钟仪式。截止到目前，华龙区在新三板挂牌的企业已达3家。 (通讯员 张琳慧)

>>为帮助企业做好科技型中小企业备案和培育工作，引导和推动业创新发展，华龙区科技局积极主动联系企业，深入企业，认真筛选并组织辖区内中小企业参加培训，有效地激发了该区科技型中小企业备案热情。截至目前，该区已有104家企业进行备案。其中，64家A类企业，12家B类企业。（本通）

【县区传真】

>>开发区皇甫办党员进社区践行“两学一做”

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为进一步践行“两学一做”，充分发挥党员的示范带头作用。昨日，开发区皇甫办组织20余名党员志愿者到绿洲风景小区开展普法宣传活动。（本通）

>>清丰县：妇女离家出走 热心干部劝回

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昨日，在清丰县马村乡政府院内，来自山东省莘县的群众张红库把一面写着“为民解忧、心系百姓”的锦旗送给乡干部刘宗伟。据了解，7月23日，刘宗伟在该乡大张家村开展工作时，看到一位妇女精神恍惚，与其谈心，得知该妇女因琐事与丈夫吵架，一气之下离家出走。该妇女经刘宗伟3个多小时的耐心劝说，才愿与赶来的家人团聚。（通讯员 王世冰 徐社军）

【读者来电】

>>全面二孩政策已实施 生育前还有必要登记吗？

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“既然二孩政策放开了，那为什么还要实行登记服务制度？到底有没有必要再去登记呢？”昨日上午，市民王先生向记者反映说，他的妻子已经怀孕6个多月了，这几天听几个刚生过二孩的朋友说，虽然不需要办理准生证了，但还是需要去办事处登记一下才行，“如果不是强制规定，那还有必要去登记吗？”

随后，记者就此问题咨询了市卫计委。市卫计委政策法规科一名工作人员说：“为确保全面二孩政策顺利实施，按照规定，从2016年1月1日起，我省取消二孩生育审批制度，实行生育服务登记制。那些想生二孩的家庭，最好还是在生育之前办理生育登记，否则可能影响到生育报销等相关待遇。”

据介绍，今年5月27日，新修改的《河南省人口与计划生育条例》公布实施。《条例》规定，夫妻生育第一个、第二个子女的，不实行审批，由家庭自主安排生育，实行生育登记服务制度。“实际上，我市自今年年初就开始办理二孩生育服务登记了，只要到户籍所在街道办事处提供夫妻双方的身份证和合影照，并填写承诺书，即可当场领取二孩生育服务证，整个过程很简单。但有些想生二孩的夫妇还是嫌麻烦，认为领不领这个证无所谓，这也算是一个误区吧。”该工作人员说。“已经怀孕准备生育二孩的夫妻，最好在生育之前办理生育登记，以免产后在医保报销、生育保险、休产假等方面受到影响。”（《濮阳早报》记者 李振涛）

【东北庄杂技故事】

>>同台竞秀

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夏菊花在中国杂技界是个响当当的名字，担任过中国杂技家协会主席，曾在北京得到过毛泽东主席和周恩来总理的亲切接见。她对东北庄情有独钟，原因在于她在少年时候，作为成名较早的年轻杂技演员，和清朝中期从东北庄走出去的“刘家班”杂技演员同台演出过。据说是定居武汉的刘夫录、刘梦黑的后代。她擅长顶碗，有一次在武汉演出时，顶碗节目获得一致好评，博得阵阵掌声。而随后演出的是一个小伙子，演的节目是鞭技，指哪打哪，十分精准，特别是艺人站立，头顶一物，鞭打得啪啪作响，令观众惊恐又惊喜，也博得观众的阵阵喝彩。演出结束，演员之间拉家常，夏菊花才知道这个打鞭的小伙子来自武汉，祖籍是河南省濮阳一个村庄叫东北庄。

2001年9月20日，作为中国杂技家协会主席的她，在副主席兼秘书长林建等人及时任濮阳市市长杨盛道、市委常委宣传部部长候文翰的陪同下来到东北庄并验收中国杂技之乡。他们走访了一些老艺人，观看了一些室内外的杂技节目，对东北庄杂技给予了很高的评价，她说：“东北庄杂技历史源远流长，文化内涵丰富，具有较强的群众性、民间性，是我们的祖先在漫长的历史进程中为我们留下的灿烂文化遗产。”东北庄被中国杂技家协会授予“杂技之乡”称号，授牌仪式在北京举行。这是东北庄人的骄傲，说起这段事，大家都津津乐道，引以为荣。

【连载】

>>《来自大槐树》——代（dài）姓　系明朝洪洞大槐树迁民姓氏之一（一）

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代氏是一个多民族、多源流的姓氏群体，在当今中国大陆姓氏排行榜上名列第57位，在台湾则名列第50位，以谯国、广陵、清河为郡望。姓氏源出有：

一、源于子姓。出自商王朝时期的大戴氏国，属于以国名为氏。周武王灭了殷商王朝之后，有不少殷商的遗族以国为氏，称殷氏，其大戴氏国的后人本为殷氏，但为了纪念故国，后来就有改殷氏为戴氏者，再后有简笔写作“代”者。该支代氏出自河南，是非常古老的姓氏之一。

二、源于子姓。出自商汤的后裔微子启，属于以谥号为氏。据史籍《元和姓纂》及《古今姓氏书辩证》记载，在西周初期，周公旦在平定了“管蔡之乱”后，赐封商朝末代君主帝纣之庶兄子启于商王朝的旧都（今河南商丘），子启后来建立了宋国。传到宋国的第11代君主名子撝，于周宣王姬静（姬靖）二十九年（公元前799年）即位，至周平王姬宜臼五年（公元前766年）逝世，后被周宣王赐谥号为“戴”，史称宋戴公。自此，中华大地又有了一支代（戴）氏。宋戴公逝世后，宋国君位传给子司空，即宋武公（公元前765～前748年在位），其庶子一支子孙遂以宋戴公的谥号“戴”为氏，世代相传至今，人丁兴旺，史称正宗的河南代氏，后有简笔写作“代”者。子姓代氏族人大多尊奉宋戴公为一世祖。

三、源于姬姓。出自春秋时期戴国，属于以国名为氏。据史料载，春秋时期有一古戴国，为姬姓诸侯国。周武王灭商建立周朝后，大封宗族子弟和异姓功臣，并追封五帝时名君、名臣之后为诸侯。到了周成王姬诵即位之后，辅佐成王的周公在东征后，又分封了一批诸侯，戴国大约就是周朝初年由周王室子弟受封后建立的。这在史籍《世本》中记载：“戴氏，古戴子国，姬姓之后。”关于古戴国的地址，许慎在《说文解字》中阐述：“戴，故国在陈留。”史籍《春秋》中记载：“戴国，今陈留外黄县东南有戴城。”而史籍《汉书》中记载：“梁国甾县，故戴国。”应劭曰：“章帝改曰考城。”原考城在今河南省兰考县东北一带，故该支代氏源出河南。戴国灭亡后，戴国王族子孙以及一些国民为表示对故国的怀念，即以故国名称为姓氏，称戴氏，后有简笔写作“代”者。

【图说我们的价值观】

【一句话新闻】

>>河南

▲上半年河南大项目完成投资3130亿元 多数行业投资进度过半

▲河南10县市探索公立医院改革 群众可享大病补充医保

▲河南2016年征兵政策：高学历青年当兵优惠政策多

▲河南大气污染防治攻坚战第三周：PM10浓度有所下降

▲河南高中定最低录取控制线 低于控制线不能注册学籍

>>国内

▲国办发布推动中央企业结构调整与重组的指导意见

▲国办：对中央企业退休人员统一实行社会化管理

▲商务部：洪涝灾害特别紧急时可采取限量、限价销售

▲人社部专家：延迟退休不会致年轻人就业难

▲民政部：上半年通过采集DNA帮助1570人成功寻亲

▲冬奥会场馆2021年6月或全部完工 会徽征集近期启动

▲公安部在珠海建打击治理电信网络新型违法犯罪研判中心

>>国际

▲俄首都莫斯科发生枪击案 致2人死亡

▲美最新民调：特朗普支持率正赶超竞争对手希拉里

▲韩媒称部署“萨德”损人不利己 封锁韩经济未来

▲韩媒称老挝安保人员向韩记者挥电棍 韩要求道歉

▲美国“最贵航母”因存在技术故障被推迟投入使用

▲第36届海明威模仿大赛落幕 “海明威”拔得头筹

▲墨西哥1天内2名市长遭枪杀 10年来75名市长遇害

【看点】

>>832.1公斤/亩 袁隆平破双季稻早稻产量世界纪录

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广东的早稻，此时已到了穗粒饱满的丰收时节，袁隆平这次抵粤，主要是调研超级稻新品种华南试验基地的早稻生产状况。目前传来的好消息是，袁隆平团队位于兴宁市的华南双季超级稻试验田，早稻百亩平均产量达到了832.1公斤/亩，这打破了双季稻早稻产量的世界纪录。（《广州日报》）

>>民政部：今年以来各类灾害已造成全国1074人死亡

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国家减灾办副主任、民政部救灾司副司长杨晓东在今日举行的民政部第三季度例行新闻发布会上说，今年以来，我国遭受了以洪涝、风雹和地质灾害为主的自然灾害侵袭，台风、地震、低温冷冻、旱灾、雪灾和森林火灾等也均有不同程度发生。截至26日9时，各类灾害已造成全国1.37亿人次受灾，1074人死亡，270人失踪，624万人次紧急转移安置；40万间房屋倒塌，225万间不同程度损坏，直接经济损失2983亿元。与近年同期相比，灾情明显偏重。（新华社）

>>我国积极发展绿色核能 在建核电机组规模居世界首位

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昨日，第九届国际青年核能大会首次走进中国，来自32个国家和地区的近500名核科技青年专家齐聚杭州西子湖畔，共同交流探讨核能未来发展。记者从会上获悉，截止今年7月份，中国大陆核电总装机容量5500多万千瓦，其中在运核电机组34台，在建机组20台，在建核电机组规模居世界首位。（人民网）

>>全国征兵工作8月1日开始 高校适当提前

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全国征兵工作电视电话会议昨日在京召开，就2016年征兵工作作出安排部署。据介绍，今年全国征兵工作从8月1日开始，至9月30日结束。在普通高等学校组织大学生征集的时间适当提前。据了解，今年征兵优先征集在抢险救灾和灾区恢复重建中表现突出的青年入伍等。（新华社）

>>医生3D打印脊椎助14岁“蜘蛛人”少女挺直腰

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记者今日从南方医科大学珠江医院骨科中心了解到，专家通过3D打印椎体模型和术中导板导航技术矫正马凡氏综合征脊柱侧弯患者的手术，帮助患有罕见的马凡氏综合征（俗称“蜘蛛人”）的14岁女孩阿英挺直了腰，也为脊柱手术注入数字化、精准化治疗的元素。（《南方日报》）

【媒体追踪】

>>民政部分析河北局部受灾惨重：防灾救灾工作存在薄弱环节

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国家减灾办副主任、民政部救灾司副司长杨晓东今日表示，河北部分地方近日遭受暴雨袭击，受灾情况严重程度超过预想，防灾、抢险救灾工作依然存在一些薄弱环节和不足。究其原因，除了此次降雨范围广、强度大、峰值高等客观因素外，也存在一些地方干部麻痹大意、责任落实不到位等主观原因。杨晓东分析说：“今年河北遭受的此次降雨确实范围广、强度大、峰值高，很多地方降水超过历史数据。河北一些乡镇地处山区，地势比较险峻，居民居住也很分散，加上强降雨、山洪来临的时候，尤其是晚上大量的群众来不及转移，造成了人员的伤亡。强降雨造成部分地区通讯、电力、交通中断，通讯预警不畅，信息不能及时发出，延误了转移和搜救时间。此外，河北这些地区从1996年8月洪灾以来已经20年没有遭受过这种强度甚至次于这种强度的洪水，因此，防洪能力严重不足。”（新华社）

【社会万象】

>>河北邢台警方对三名网上散布谣言者依法进行处理

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据河北邢台市公安局官方微博今日通报，7月19日，邢台市遭受特大暴雨洪灾侵袭，部分地区受灾严重。在此期间，从事旅游行业并做微商经营的违法行为人单某（女，30岁，籍贯邢台威县，现在邯郸工作），在微信朋友圈发布虚假消息称，邢台淹了6个村庄死了700多人。侯某某（男，35岁，临西县人）在百度贴吧散布多个水库放水虚假汛情，制造恐慌情绪。史某（女，27岁，邢台市桥东区人）在微博中故意夸大灾区死亡人数。这些行为对市抗洪救灾秩序以及灾区社会稳定造成了严重影响。

邢台市公安局依法对违法行为人单某、侯某某、史某进行传唤、询问，单某、侯某某、史某对故意编造传播虚假信息的违法事实供认不讳。依据《中华人民共和国治安管理处罚法》相关规定，分别作出将单某移交邯郸公安机关进行治安处罚，侯某某治安拘留5日，史某进行教育训诫的决定。（人民网）

【环球博览】

>>日媒：疗养院砍人案嫌疑人曾被检出大麻药物反应

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据日媒报道，日本神奈川县相模原市一家残疾人疗养院26日凌晨发生持刀砍人事件，造成至少19人死亡，数十人受伤。目前得知，此案的嫌疑人植松圣曾在今年2月被从尿液与血液中检测出大麻药物反应。（中新网）

>>澳洲墨尔本最热精灵地点曝光 每天上百人来此“寻宝”

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据澳洲网今日报道，澳大利亚墨尔本东部郊区的Lillydale Lake公园近日成为《口袋精灵Go》玩家的聚集地，因为有一只罕见的“精灵”在这里出现过，现在每天都有成百上千的玩家涌到这里寻找精灵，但是过多的玩家也给当地民众带来种种不便。（中新网）

>>韩国边境地雷随雨水流入民区 居民指责政府不作为

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据韩联社今日报道，韩国江原道一处地方日前发现了地雷，当地部门推测这可能是因为下雨而从朝韩军事分界线冲过来的。该地雷的发现引起了当地居民的不安。一位当地居民不满地表示：“被雨水冲过来的地雷可能不止一个，让人惶恐不安，就在5、6年前这附近还发现了11枚地雷。并且这里每年都发现地雷，有关部门连句注意安全的话都没有。”（国际在线）

>>英国最大机械木偶亮相 高度超3辆双层巴士

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据英国《每日邮报》昨日报道，英国制造的最大机械木偶Man Engine近日在德文郡塔维斯托克（Tavistock）首次亮相，即将开始时间长达2周，行程横跨209公里的穿越矿区遗址的壮举。据悉，这个机械木偶的身高超过3辆双层巴士叠起来的高度，体重达40吨。此前，为了保密，负责制造Man Engine的工程师们不得不在绝密地点对其进行测试。（国际在线）

【图说新闻】

>>昨日，全球最大太阳能飞机“阳光动力”2号抵达阿联酋阿布扎比巴廷商务机场。当日，全球最大太阳能飞机“阳光动力”2号抵达阿联酋首都阿布扎比，完成全程约3.5万公里的环球飞行。“阳光动力”2号是瑞士设计的一架仅靠太阳能昼夜飞行的飞机。2015年3月，“阳光动力”2号从阿布扎比出发，开始环球飞行，并一路宣传可再生能源和清洁能源。它先后途经阿曼、印度、缅甸、中国、日本、美国、西班牙、埃及等国，创下人类飞行史上的多项世界纪录。（中新网）

【今日股市】

>>收评：沪指放量涨1.14%黄金概念反弹 创业板走高涨1.5%

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截至收盘，沪指报3050.17点，涨幅1.14%，深成指报10852.21点，涨幅1.25%，创业板报2279.55点，涨幅1.5%。盘面上，黄金概念、机场航运、白酒板块涨幅居前，石墨烯概念领跌。成交量方面，沪市成交1855亿元，深市成交2997亿元，两市今日共成交4852亿元，成交量有所放大。（新浪财经）

【健康知识】

>>暑天饮食别太清淡 不吃肉不意味清淡

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 “夏天胃口不好，喜欢吃点清淡的瓜果蔬菜，肉类就不碰了”，三伏天，身边不少人都抱着这种想法，殊不知这是对“清淡饮食”的误解，而且清淡得有点过头了。

其实，清淡饮食本来没有错，但是清淡饮食并不是指只喝粥吃菜，不吃动物性食物，而是指炒菜时少油、少盐，其实该有的肉还是要有，不吃肉不叫清淡饮食。

尤其是夏天，失水和体温升高，人体内蛋白质的分解加强，蛋白质中的氮也可随出汗有所丢失，使得机体对蛋白质的需要量增加，更应注意补充。一个正常成年人，每天早上喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，一天的主食五六两；此外，每天二三两肉也不能少，比如豆制品有一两，动物肉类食物(包括各种海产品)就得二两左右，总之该有的蛋白质的量都得达到。

如果实在不想吃猪肉等肉类，可以选择一些爽口且容易消化吸收的豆类、鱼类和奶类等，比如适量饮用酸奶、牛奶，做点清蒸鱼、烩豆腐、盐水鸭等。另外，如果老人因上了年纪不爱吃肉，可选一些全配方营养粉等营养补充剂，提供身体必需的蛋白质、维生素等营养物质。

还需特别注意，烹饪做菜时，要注意平衡油盐。比如说做了一道红烧鱼就搭配一个凉拌青菜，红烧鱼里用的油多了，凉拌青菜里的油相对就要少些，以此来控制每日所用油盐的总量。（环球网健康）

【生活贴士】

>>如何合理选购洗手液？

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●如何选购洗手液？市场上的洗手液根据其不同的功能可分为三大类

第一类是普通的洗手液，即“液体香皂”，成分主要是以清洁剂为主，使用方法与香皂类似，仅起到清洁去污的作用。

第二类为抗菌洗手液，属于消毒产品，是在普通洗手液的基础上加入某些抗菌或杀菌成分，可杀灭普通洗手清除不掉及皮肤皱褶里的病菌，保证洗手效果。

第三类为免水洗洗手液，主要成分是酒精等消毒剂及护肤成分，也属于消毒产品。

选择洗手液需要注意一下两点：

注意内容物即洗手液本身，闻一闻有无发臭、刺鼻等异味。如有则可能是过了保质期限或者是使用了禁用原料，最好不要购买和使用。

观察有无分层或油水分离现象，如有则表明生产过程中乳化工艺没有控制好，会影响洗涤效果。

●免洗洗手液好吗？目前，免洗洗手液越来越多地出现在我们的生活中，很多人出行时也喜欢随身带着一瓶。

免水洗手：使用、携带方便；免水洗，随时随地都可以清洁双手；

持续作用：效果持续时间长，效果可持续4—5小时，最长可达6小时；

温柔护肤：具有控制手部氧化应激水平、防止皮肤损伤和护手功能，能滋润呵护手部皮肤。

杀病毒杀菌：经中国军事医学科学院及湖北省疾病预防控制中心检验，灭活病毒，杀灭率达到99.99%，对于身体健康有很大的帮助。

免洗洗手液内含有两大类基本成分：

有消毒作用的物质。这是指对致病生物因，包括菌类、病毒起到杀灭作用。

有护肤作用的物质。最简单也是最具代表性的免洗洗手液配方是75%的乙醇加2%的医用甘油。乙醇能够消毒，甘油保湿护肤，完全可以自己配制。

但长期使用不可避免还是有化学物质残留，所以平常还是采取传统方法，用肥皂加水清洗为好。

●无水洗手液，无水洗手液是现代才有的一种化学混合物。

主要成分：有矿物油、液体蜡、油酸皂、甘油、色素等化学成分。

主要的功能：是起到杀菌、消毒、去污，使用后无异味、中性不伤皮肤，个别厂家的无水洗手液对皮肤还有护理作用。

使用方法：将该液体倒在手上少许，两手互搓，待产品均匀后，用纸巾或者毛巾擦拭干净即可(乙醇类可等其自动挥发掉)。

适用人群：各种医院、化工厂、煤矿、等工作人员。

无水洗手液主要成份为双胍类表面活性剂和天然草本植物提取剂等，具有抗(抑)菌作用，真菌类亦有效。对人体无毒副作用，对皮肤粘膜无刺激，高效表面活性抗(抑)菌剂和中性抗静电剂。（生活妙招网）

【开心一刻】

◆万一漂走了被人捡到怎么办？

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希望明天不要下大暴雨了，我好担心离银行这么近，里面钱会不会漂出来 ？万一漂给我三五亿就麻烦了 ，该怎么花啊 ？愁人！万一再漂来豪车四五辆该怎么办？我也开不过来啊，愁人！再万一漂来几个帅锅……怎么办啊！中国法律规定一妻一夫制，怎么办怎么办啊！

愁得心怦怦跳我也不敢出去，万一漂走了被人捡到咋办？虽然不是很美，但还是很可爱的，有人捡到肯定不会还的……

◆就现在不是暴雨就是高温，这种天气，朋友结婚，肯出婚车的都是自己人；还去医院看病的，都是急症；还去约会的，都是真爱；还得上班的，那是真穷。

◆美酒和女人怎么选？昨天碰到最神的问答。

问：“在美酒和女人之间，必须放弃一个的话，你怎么选？”

神回复：“看年份。”

◆论粉丝的自我修养

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演唱会上，一哥们激动的拿着话筒对台上的明星说：“我是你最忠实的粉丝，我几乎参加了你的每一场演唱会，今天终于等到了机会！您能和我女朋友合张影吗？”明星觉得很感动，毫不犹豫的答应了. 然后这哥们听了高兴的对着台下问：“太好了，那么各位美女，谁愿意当我女朋友？”

◆抽烟时候要微笑

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有一个人问他的朋友：“ 你为什么一抽烟就笑， 是不是烟很香啊？ ”朋友回答：“ 我看到书上说， 抽一支香烟减寿5秒；笑一笑长寿10秒， 所以每次抽烟我就要笑一笑， 为生命赚回5秒钟。 ”（新华网段子坊）

【美食美刻】

★麻辣香锅

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食料：

虾，花菜，香菇，土豆，香干，胡萝卜，藕片，鸭肠，油 、生姜、干辣椒、米辣椒、花椒、大蒜、八角、生抽、蚝油、红油豆瓣酱、香菜、熟芝麻、鸡精等佐料适量。

做法步骤：

1、准备好所有要用 的材料洗净备用。

2、等锅里的水烧开先蔬菜倒进锅里烫一下立即捞出，再单独烫虾，捞起沥干水分备用。

3、锅里放油一般比平时烧菜多个2倍左右，油烧热以后把豆瓣酱下锅炒出红油，在加入辣椒花椒蒜皮生姜爆香。

4、把虾倒进锅里翻炒，再加入蔬菜最后加入鸭肠，放点蚝油生抽调味收干汁，装盘时撒入熟芝麻香菜。

小窍门：

食材根据自己的喜号搭配，辣椒根据自己的吃辣的程度放，干锅不需要加盐，因为豆瓣酱和蚝油本来就有咸味，也不需要再加入水，烫菜的时候蔬菜已经吸入不少水分了。

★盐水毛豆

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食料：

毛豆，八角，花椒，桂皮，盐适量。

做法步骤：

1、毛豆准备好，先用清水洗两遍，再用盐水浸泡5分钟，将表面绒毛上附着的灰尘去掉。

卤料准备好，想要味道浓郁的，可以适当加量。

2、将卤料入凉水锅中，中水火煮15分钟左右。煮好的卤料汁倒入小盆中，晾凉后使用。

3、煮卤料的时候，可以将清洗干净的毛豆荚两端用剪刀剪小口，便于入味儿。剪好口的毛豆入凉水锅中，水开后，大火煮5分钟。

4、过一下凉水后，捞出入卤料汁中，阴凉处或者冰箱里静置10个小时左右，如果能过夜，更加入味儿。这样做的优点就是毛豆的颜色还很绿。

小窍门：

毛豆煮过之后用凉水激一下，能较多地保持绿色，放卤料汁中慢慢吸收味道。此方法的优点就是颜色绿一些，但是时间长。嘴急心急怕是等不了。如果不在意颜色的话，可以将毛豆直接和卤料一起煮熟。 （美食天下）

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本期编辑：段耀斌