【封面】
>>拆除违法建筑也要守法
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近日,海口市有关部门组织拆除违法建筑时,发生执法人员殴打妇孺的现象,引发社会广泛关注。目前,海口市公安部门介入调查处置,对7名参与殴打群众的人员进行治安拘留;海口市秀英区政府区长1日晚引咎辞职,另有3人被问责。
全面依法治国,政府部门要带头守法。执法人员代表政府执法,决不能以非法甚至犯罪的手段去制止违法行为或者拆除违法建筑。面对违法事件,采用以暴制暴的处理方式,执法违法不仅有损政府形象,造成不良影响,而且有可能使事态恶化,激发社会矛盾,给社会治安埋下隐患。要守法,必须先懂法,执法人员要有法律意识,要对法律有足够敬畏。(新华网)
〓手机天气〓
今天夜里晴天转多云,明天白天多云转阴天有阵雨或雷阵雨,偏南风转偏北风3到4级,温度18度到29度。
〓导读〓
濮阳>>>>>>
◆我市开展露天烧烤专项治理
◆我市去冬今春累计植树1400万株造林绿化效果显著
◆华龙区加强创业孵化平台建设
◆濮阳网张榜招贤啦!有才你就来吧!
更多>>>>>>
◆公安机关组织开展多发性犯罪网络服务平台专项整治
◆国考补录2729人今日起网上申请 可在网上填报调剂
◆突破50万人 我国已成世界主要留学生输出国
◆河南推“科技保”扶持科技企业拟撬动20亿担保融资
◆阿富汗男童收梅西球衣遭帮派恐吓 被迫移民
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【龙都资讯】
>>我市开展露天烧烤专项治理
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昨日,记者自市城市精细化管理工作指挥部获悉,为进一步规范我市早夜市经营秩序,努力改善市容市貌及市民居住环境,全面推动我市蓝天工程和健康城市建设工作,我市相继出台了《濮阳市城区内露天烧烤专项治理方案》和《濮阳市中心城区推广使用环保烧烤炉具补贴办法》等,进一步加强市城区内的早夜市管理工作。根据上述办法和方案,市城市管理综合执法局将按照集中治理和错时管理相结合的办法,对市城区濮上路、开州路、中原路、人民路、建设路、绿城路、卫都路、大庆路、长庆路、政和路、胜利路等主次干道进行全面治理,坚决取缔占道经营和露天烧烤等现象,其他主次干道、背街小巷结合实际实行规范化管理。(《濮阳早报》记者 张迪)
>>我市去冬今春累计植树1400万株造林绿化效果显著
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记者昨日从市林业局获悉,去年冬季以来,全市上下紧紧围绕创建国家森林城市目标任务,强化措施,扎实推进,造林绿化取得显著成效。据统计,全市目前累计植树约1400万株,其中廊道绿化和环城林系建设900余公里、植树300余万株,新发展苗木花卉1.57万亩,新建经济林基地2.74万亩,涌现出一批精品工程,造林绿化质量和水平进一步提升,城乡生态环境面貌进一步改善。据介绍,林业部门下一步将重点抓好浇水管护工作,确保树木全部成活,同时加强对新植树木的管护,分解落实管护责任,严厉打击毁坏树木、特别是幼树的行为,切实提高新植树木的保存率,巩固造林绿化成果。(《濮阳早报》记者 史式灿 通讯员 祝宇帅)
【精彩华龙】
>>华龙区加强创业孵化平台建设
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近日,华龙区依托产业集聚区、电子商务产业园区等各类园区,建立了濮阳市华龙区电子商务公共服务中心、濮阳市华龙区科技创业园管理中心(华龙区科技创业园)等3家创业孵化园区,孵化企业(个体)60余家,大力扶持了电子商务平台建设,对从事电子商务、网络服务、网络营销的初创企业给予首年提供一定的办公、仓储用房的优惠政策,提供孵化服务。曹曹到等5家企业入选省、市电商示范企业,华龙区电商产业孵化园被评为市级示范园区。(通讯员 张琳慧)
>>华龙区濮东办高效完成税源清查工作
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昨日,华龙区濮东办全面完成辖区内所有企业的税源清查工作,历经12天,共计清查院落246家,涉及企业334家,完成企业占地用房平面图绘制260幅,填写企业信息登记表296张。接下来,该办事处将对辖区内所有税源企业进行平面图的绘制和完善企业信息,并逐一规范化建档归档,为税收工作打下坚实基础。(本通)
【县区传真】
>>南乐县实名通报13起违纪违法和损害经济社会发展典型案事例
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近日,南乐县通过广播电视、门户网站、微信公众平台等县主流媒体,实名通报了13起违纪违法和损害经济社会发展典型案事例,在全县引起强烈反响。典型案事例包括党员干部收受贿赂、虚报项目套取资金、挪用专项资金、落实主体责任不到位、吃空饷、群众恶意阻工等问题,通报涉及的多为乡镇、村级等基层党员干部。该县典型案事例的通报,发挥了“惩处一人,警示一片”的作用,树立了廉荣贪耻的良好风气,形成了有力震慑。(通讯员 王龙飞)
【关注】
>>中原油田二高:办规范加特色学校 育合格加特长人才
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近年来,中原油田二高全力构建独特的核心文化,让每位学生在油田二高都得到发展,创建独特的创新人才培养机制,形成学生系列主题教育体系,成立特色的学生社团、学生兴趣小组,构建“学科竞赛、艺术、体育”的特长生培养模式。该校以人为本,育人为重,努力打造充满歌声、笑声的校园,培育全面发展、各具特长的学生。学校要让每位踏进油田二高的学子,经过特色文化的洗礼,都学有所得,学有所长。(韩振峰 赵琪)
【龙都观察】
>>幼儿园要求家长为“六一”表演节目 是为难父母还是亲子互动?
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“六一”儿童节即将到来。日前,市民袁先生向记者反映称,他儿子所在的幼儿园要求班里的全体家长都参加“六一”节目表演,引发了争议。
原来,袁先生的儿子在我市某公立幼儿园的小班上学。“六一”将至,袁先生最近收到儿子班主任的短信。短信称,为了迎接“六一”儿童节,班上所有学生的家长必须按时参加节目的排练和表演。“之前元旦的时候,学校也让家长准备节目了,但是是抽部分家长,而这次是让全体家长参与。我是做服务类工作的,工作很忙,尤其是在节假日。此次学校要求所有孩子的父母都要参加,我如果不参加的话,一是儿子会失落,二是感觉对不起儿子。”袁先生犯愁地说。
对此,记者又采访了该幼儿园的其他幼儿家长,他们对此持不同的意见。有的认为这样的活动很好,有的则和袁先生一样表示抽不出时间。“这样多好啊!平时孩子父母各自忙各自的,有些父母很少陪孩子,正好趁着这个节日让父母和孩子的关系更近一些。我反倒觉得这样的亲子活动既可以使孩子高兴,又可以让家庭更亲密。我女儿彤彤听说爸爸妈妈两个人都要和她一起表演节目后非常开心。”该幼儿园学生彤彤的妈妈说。“在这个幼儿园上学的学生家长不少都是机关单位工作人员,现在每个单位都挺忙的,我们单独抽出时间来参加排练和表演都需要请假,真的有些为难。”另一名学生家长说。(《濮阳早报》记者 李娜)
【招贤纳士】
>>濮阳网张榜招贤啦!有才你就来吧!
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不拘一格选人才,有才你就来!根据事业发展的需要,中共濮阳市委门户网——濮阳网(www.pyxww.com)(濮阳市报网文化传媒有限公司)拟面向社会,招聘5名新媒体策划运营人才。
一、招聘岗位:
1、教育体育事业发展部(1名)
2、房产事业发展部(1名)
3、家居建材事业发展部(1名)
4、汽车旅游事业发展部(1名)
5、视频事业发展部(1名)要求:会视频录制、影视剪辑的编导、策划、创意专业(熟练运用AE、premiere、photoshop者优先)
二、招聘要求:
1、能独立承担经营指标,完成年度经营考核任务,善于开拓新媒体市场。
2、能负责开拓新客户,与客户密切沟通联系。
3、能了解新媒体运营市场,掌握新媒体运营规律,制定运营计划,策划组织运营活动,承担运营项目的对接、跟进工作。
4、本科以上学历,有相关工作经验者优先。
5、负责做好部门安排的其他工作。
三、报名细则:
1、报名时间:即日起开始报名。
2、报名方式:将个人简历、身份证复印件、毕业证书复印件、文案策划书、个人免冠照片一张,以电子邮件形式发送到邮箱:1302121278@qq.com,标注文件名为“应聘”字样。
3、联系电话:18539309936 18236010699
4、待遇面议!
中共濮阳市委门户网——濮阳网
濮阳市报网文化传媒有限公司
2016年5月1日
【社会】
>>15年还债600万 濮阳“诚信女”信守承诺竖诚信标杆
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15年来,攒三千五千、还三千五千,攒一万两万、还一万两万,省吃俭用,辛苦打拼,顶住压力,还清了600万元的外债。河南省濮阳市天口实业有限公司董事长孙宏凌将“经营诚信”作为立业之基、创业之本,在物欲横流的时代,竖起了诚信标杆。
自1992年进入濮阳市国营天口酿造厂,孙宏凌当了3年的出纳会计、5年的财务科长,孙宏凌与天口实业有限公司有着割舍不掉的关系,她亲身经历了企业的兴衰。曾一度在业界名声大噪的濮阳市天口实业有限公司,从90年代末期开始走向下坡,连年亏损。1998年,濮阳天口实业有限公司进行股份制改造,时年25岁的孙宏凌,在公司风雨飘摇危难之际接过了重担,以控股60%的股东身份,出任天口实业有限公司董事长。
讨债人听说天口公司换人了,还是个“女流之辈”,惊惶不安,纷纷上门讨债。孙宏凌把欠债账目,根据借贷日期前后排序,制定还款计划公布于众,接受社会监督。“信任是企业立身之本,欠下的账必须还。”孙宏凌说。在600多万的巨债面前,孙宏凌卖车卖房,节衣缩食的钱仅仅是杯水车薪,孙宏凌悟出个道理,要想还清债,还要下大气力从企业管理中要利润。直到2012年5月,孙宏凌还清了最后一笔5万元,600万元巨债全部还清,15年孙宏凌终于松了一口气。(新华网)
【连载】
>>《来自大槐树》——缠(chán)姓 系明朝洪洞大槐树迁民姓氏之一
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婵姓,姓氏起源不详。
婵(形声。从女,单声。本义:婵娟,形容女子姿态美好) 。
婵娟:姿态美好。不醉莫言还,请看枝间,已飘零一片减婵娟。——《金瓶梅》。美女:绮窗罗幕锁婵娟。月亮:但愿人长久,千里共婵娟。——苏轼《水调歌头》。牵连,相连:心婵媛而伤怀兮。——屈原《九章·哀郢》。
迁民后裔分布:河南、山东、湖北等地。
缠(chán)姓 系明朝洪洞大槐树迁民姓氏之一
缠氏是一个相当古老的多源流姓氏群体,但在今中国大陆的姓氏排行榜上未列入百家姓前2000位,多以马邑为郡望。姓氏源出有:
一、源于芈姓。出自秦朝末期西楚霸王项羽叔父项伯之后,属于以先祖名字为氏。项伯,名缠,字伯,史称项伯缠,是西楚霸王项羽的叔父。项伯年轻时曾在下邳(今江苏睢宁)因杀了人之故,跟原韩国公子张良一起隐匿避祸。秦朝末期,项伯跟从项梁、张良一起追随项羽反秦。后项羽屯兵至新丰鸿门(今陕西临潼)时,项伯已官至左尹。当项伯得知范增建议项羽击灭刘邦的消息后,就在晚上私自前往刘邦的军营,告知已经归附于刘邦的张良,劝张良与他一同逃走。张良不允,并将消息转告给了刘邦。刘邦立即单独召见项伯,与项伯约为婚姻,并声称自己日夜盼望项羽来咸阳,岂敢反叛。项伯回来后,把刘邦不敢反判的情况告诉了项羽,劝他善待刘邦。第二天,刘邦至鸿门(今陕西临潼鸿门堡)谒见项羽,项羽设宴招待。在鸿门宴上,范增一再示意项羽杀掉刘邦,项羽则默然不应,于是范增令项庄借舞剑助兴以刺杀刘邦。项伯见此情景,也拔剑起舞,以自己的身体蔽障着刘邦,使项庄一直难于下手,从而令刘邦得以脱离危难。在成皋之战时,项伯又极力劝阻项羽不要杀害刘邦之父刘太公。楚汉之争的结局是大汉王朝的建立,刘邦灭楚后,特赐项伯为刘姓,封射阳侯,封地在今江苏省淮安县西南一带。在项伯的后裔子孙中,有以先祖的名字为姓氏者,称缠氏,史称缠氏正宗,世代相传至今。
【图说我们的价值观】
【一句话新闻】
>>河南
▲河南俩小伙儿荣获“中国青年五四奖章”
▲河南省首个出入境24小时自助服务区亮相安阳
▲河南进口肉类指定口岸首季查验肉类240吨
▲“五一”小长假期间 河南消费者刷卡逾168亿
▲一季度河南高成长性制造业实现利润占“半壁江山”
>>国内
▲两部门:依法处置侵犯学生合法权益不良网贷平台
▲各级纪检机关查处115起违反中央八项规定精神问题
▲国考补录2729人今日起网上申请 可在网上填报调剂
▲民政部:南方风雹洪涝灾波及11省份 致3人死亡
▲八部门打击“号贩子”:成立协调办公室 建黑名单
▲央视曝低价旅行团陷阱:购物时间比游玩时间还长
▲4月:豫陕甘省长履新 近40位地市党政一把手调整
▲教育部同意上海公安学院备案 首批设5个本科专业
>>国际
▲巴勒斯坦要求欧洲广播联盟就巴国旗被列为禁旗道歉
▲迎国际星球大战日 澳洲大学生设计3D全息图棋盘
▲研究称一些埃及木乃伊是天生金发 非后天褪色而致
▲美联储拟推出稳定金融系统新规 不重蹈2008年覆辙
▲巴西联邦总检察长要求对前总统卢拉等政界人士展开调查
▲“不作恶”的谷歌被指未经患者许可获取160万健康数据
【看点】
>>公安机关组织开展多发性犯罪网络服务平台专项整治
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据公安部网站消息,为有效遏制网络诈骗等多发性违法犯罪活动,保护人民群众合法权益,公安部网络安全保卫局组织全国公安机关网安部门,即日起至今年9月,集中开展涉网络诈骗等多发性犯罪网络服务平台专项整治。公安机关网安部门提醒广大群众,要切实提高网上安全防范意识和防范能力,并积极举报网上违法犯罪线索,携手共建风清气正的网络空间。网络违法犯罪举报网站网址:www.cyberpolice.cn。(人民网)
>>突破50万人 我国已成世界主要留学生输出国
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作为我国教育的补充,留学热潮逐渐升温,并且高烧不退。据教育部统计,2015年出国留学人数首度突破50万人。与此同时,我国成为美国、英国、澳大利亚、加拿大等多个国家的第一大国际生源国。在今日上午举行的第21届中国国际教育巡回展新闻发布会上,上海教育国际交流协会副秘书长李维平预测,2016年中国出国留学人数还将持续增长,预计还将持续好几年。(新民网)
>>两部门:严禁公办高中超计划、违反规定跨区域招生
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教育部办公厅、人社部办公厅日前联合下发关于做好2016年高中阶段学校招生工作的通知,通知要求,严禁在招生过程中搞区域间、学校间生源封锁和地方保护。严禁公办普通高中超计划、违反规定跨区域、以民办学校名义招生。通知提出,要加强对贫困地区、县镇普通高中的帮扶力度,着力改善办学条件,扩大普通高中教育资源。(中新网)
>>河南推“科技保”扶持科技企业拟撬动20亿担保融资
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为破解科技型中小企业“融资难、融资贵”发展难题,省科技厅、财政厅昨日联合出台《河南省科技金融“科技保”业务实施方案》,计划两年内为500家科技中小型企业提供20亿元以上的信贷融资担保。据介绍,河南省通过建立“政府引导,担保机构和银行共同参与、共担风险、市场化运作”的合作模式,扶持一批符合我省产业政策、实施科技成果产业化、市场前景好的科技型中小企业迅速做大做强,促进河南省经济结构转型升级。(《郑州日报》)
【环球博览】
>>法国警察第三次疏散巴黎北部一处非法移民营地
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据法国《欧洲时报》昨日报道,2日早上,法国警察将巴黎北部斯大林格勒地铁大桥下面聚集的上千名移民疏散,这是自3月份以来,法国警方第三次疏散该移民聚集点。他们大多来自非洲或中东,进入法国后并未获得合法身份,处于流离失所状态。据报道,他们以苏丹和阿富汗人为主,将被运往巴黎大区或外省的移民收容所。(环球网)
>>帕劳盐湖:800万水母锐减至60万只
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水母湖一直以来都是游客来到帕劳最喜爱的目的地,但是近期这片盐水湖里已难见水母踪影。据统计,原有的800万只水母已经锐减到约60万,科学家称这种生物数量的锐减源于干旱和气温的上升。(海外网)
>>阿富汗男童收梅西球衣遭帮派恐吓 被迫移民
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据台湾东森新闻云网站今日援引美联社报道,阿富汗5岁男童阿玛迪崇拜阿根廷球王梅西,哥哥便利用条纹塑胶袋缝补成“梅西球衣”让弟弟穿着踢球,因此在网络上一夜爆红,阿玛迪还“美梦成真”收到梅西亲笔签名的10号球衣。不过圆梦的代价却非常沉重,阿玛迪在成名后不断遭到恐吓,被迫搬离阿富汗。据阿玛迪的爸爸说,恐吓的状况越来越严重,有帮派份子认为他们成名后一定会赚钱,因此不断来电骚扰索讨钱财。为了避免儿子被绑架,阿玛迪一家只好搬离阿富汗。(参考消息网)
>>加拿大阿尔伯塔省爆发大火 火灾发生市6万居民被疏散
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据英国广播公司(BBC)今日报道,加拿大麦克默里堡近日发生大火,火势仍在蔓延之中。目前该城市的六万居民已被疏散。据悉,麦克默里堡位于加拿大阿尔伯塔省,此次大火已摧毁大量房屋。逃离的居民还给出城的主要道路造成拥堵。目前,大火已蔓延至麦克默里堡南部63号高速公路线。(环球网)
【图说新闻】
>>当地时间5月3日,巴西,2016里约奥运会火炬传递,巴西原住民手举奥运火炬举行特色仪式。当天的火炬路线总长118公里,将穿过巴西利亚5个行政区域和多个旅游景点,其中包括国会参众两院、外交部、大教堂、三权广场、部委大道、库比契克大桥、马内加林查国家体育场、巴西利亚国家公园等,传递方式除了跑步接力,还有绳降、游泳、直升机、独木舟等方式,力图全方位展现巴西的魅力。(中新网)
【今日股市】
>>沪指跌0.05%航空股飙涨 盘中站上3000点
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截至收盘,沪指报2991.27点,跌幅0.05%,深成指报10422.8点,跌幅0.18%,创业板指报2211.02点,跌幅0.28%。成交量方面,沪市成交1890亿元,深市成交3464亿元,两市今日共成交5354亿元。盘面上,航空、苹果概念、高送转等板块涨幅靠前,煤炭、钢铁、黄金、石油等资源股下跌。(新浪财经)
【健康知识】
>>新生儿睡觉不踏实怎么回事?
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新生儿睡觉不踏实的原因:
吃太饱或饿肚子了
宝宝吃得过饱,腹部胀得难受;或者宝宝吃得不够饱,饿肚子了,都会哭闹个不停。新生宝宝按需喂养,但爸妈还是得留意宝宝的进食量,不要一下子给宝宝吃太多,也不要让他饿着了。
尿布湿了
如果尿布尿湿了,妈妈没来得及给宝宝更换,也会造成宝宝哭闹,不肯睡觉。所以爸妈对宝宝的反应要敏感,留意宝宝的尿布是不是湿了,湿了要及时给他换尿布,让他有一个干爽舒适的环境,这样宝宝才能安心睡觉!
衣服太紧
被子太厚都会让宝宝感到不舒服,这些对于还不会用语言表达自己情绪的宝宝来说,只能通过大哭来向妈妈申诉了。
蚊叮虫咬
如果有蚊子或者湿疹找上宝宝了,也会让宝宝大哭不停,因为这些都会使他感到皮肤瘙痒难忍。所以爸妈在宝宝哭闹的时候,不妨检查一下宝宝的身体有没有红红的小疙瘩。
缺钙
宝宝缺钙也会出现哭闹,爸妈可以给宝宝检测一下微量元素。如果宝宝缺钙了,爸妈要注意给宝宝补充钙质。也可以多给宝宝晒晒太阳,这样也可以防止宝宝缺钙。(家庭医生在线)
【生活贴士】
>>宝宝驱蚊水的选择
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夏天到了,蚊子又出来横行肆虐了,市面上各种防蚊产品也开始让人眼花缭乱,考虑到化学试剂难免存在安全隐患,不知该怎么给宝宝选择驱蚊水?
植物精油驱蚊喷雾
薰衣草是一种紫色小花,原产于地中海一带,因具有杀虫效果,常被做成香包放在衣柜中和卧室内。本款喷雾精选多种植物精油防蚊配方,其中的薰衣草精油能有效驱蚊,且温和无刺激,不含避蚊胺(DEET)。
艾草精华液
艾草与国人的生活有着密切关系,如端午节之际置于家中以“避邪”;也常有产妇以艾草煮水来洗浴或熏蒸,达到消毒止痒的目的。其实,艾草的特殊香味还有驱蚊虫的功效,且能抗菌及抗病毒。本款精华液直接涂抹于裸露肌肤,有防排、避蚊驭虫的作用;喷洒在被叮咬处,则可消肿止痒。
薄荷除蚊液
薄荷也叫苏薄荷、负香草,散发出的香味能起到一定的驱蚊作用,其茎叶中含有较浓的薄荷油、薄荷醉、薄荷酮.蚊子及苍蝇嗅到后会掉头逃循。薄荷除蚊液的主要成分为薄荷精油、艾叶提取物、亩菊提取物,对蚊虫叮咬后的皮肤有脱敏、消炎和抗菌功效。
有驱蚊作用的植物还有不少,像夜来香、天竺兰、驱蚊草、万寿菊、茉莉花等。需要注意的是,如宝宝对某些植物过敏的话.妈妈们在购买时要注意查看标签上的成分表,以避免选到含宝宝过敏源的产品。(生活妙招网)
【阅读时光】
◆适时把自己归零
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做人,适时把自己“归零”,就会心胸开阔。人生,难免会有成功与失败、顺境与逆境。顺境时,把自己适时“归零”,可以戒骄戒躁,消除“骄娇”二气,不把成功和顺境当“包袱”背起来;逆境时,固然会失去很多,但能够在失去时勇于“归零”,才能重新面对自己,从头开始,积极奋斗。就像春节前的大扫除,把那些没用处的东西清除掉,把有用的珍品拂拭干净,就可以窗明几净、心情舒畅地迎接新春。
其实,人生也像时钟一样,到了子夜就要“从零开始”,只有归零,才会有新的周期与辉煌。著名作家刘震云也说过:“归零心态就是把自己心灵里的一切清空,把已经拥有的一切剥除,一切归于零的心态。”实际上,无论何种境况,能适时把自己“归零”,总是海阔天空,心胸豁达。
越能够把自己“归零”的人反倒越不会“归零”,不断“归零”就是一种上升与提高,也是一种难得的积淀与涵养。“攥紧巴掌,手里什么都没有;张开双手,就会拥有整个世界。”做人适时“归零”,当然不是妄自菲薄或消极避世,而是持有人生的洒脱与从容,再去面对眼花缭乱的花花世界时,就会多一分明世的清醒,多一分心态的淡泊。
智者说,心态归零,责任才能归位。把自己“归零”了,就会焕发一种高度的事业心和责任感,不等待、不埋怨、不消极。我们要奋发进取,永不满足,积极学习新事物,适应新环境,接受新挑战,创造事业的新成果。
适时把自己“归零”,体现了人生的大智慧、大聪明和大能力。在不断“归零”的基点上让人生重新起航,就一定会披荆斩棘,胜利到达理想的彼岸。(人生指南)
【美食美刻】
★腐乳猪蹄
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食料:
猪蹄(2个),红腐乳汁、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、高度白酒、食用油、香油、冰糖、白糖、盐等佐料适量。
做法步骤:
猪蹄洗净斩成块。凉水下锅焯去血沫和杂质。捞出后加入高度白酒拌匀去腥。
加入开水再次清洗。
葱切段,姜切片,蒜瓣压裂。
炒锅上火,下入少许食用油和香油(1:1)。
下入葱姜蒜和八角煸炒。煸出香味后转大火,下入猪蹄和干辣椒翻炒。待猪蹄颜色变黄时,烹入小半碗白酒。下入红腐乳汁炒至上色。(腐乳汁的量约为猪蹄的1/10)
加入适量开水烧开,加冰糖和少许白糖提亮增鲜。盛入电压力锅内胆烹饪。
烹饪完成电压力锅排气结束后,收汁提味,调入少许盐。加入少许葱段,淋入少许香油即可。
★腐乳酱鸭
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食料:
鸭腿(1000克),红腐乳 (2块),八角、生姜、料酒、干辣椒、小葱、冰糖、生抽、老抽等佐料适量。
做法步骤:
鸭腿洗净,准备调料,2块红腐乳里再加入2汤匙腐乳汁压碎。
先把鸭腿冷水下锅,加入一半的葱和一半的生姜焯水后捞起洗净。
热锅把鸭皮面朝下用中小火煎至表皮微黄后翻面。
转大火倒入料酒,倒入腐乳和生抽、老抽。加入开水,水量能浸没食材盖上大火烧开后转小火半小时,之后转大火收汁后熄火出锅,待凉后斩块上桌。
小窍门:
1、鸭肉焯水后用热锅煎至微黄出油肉质更紧致,口感更加鲜香。
2、各家的口味不同,红烧菜一般加了酱油就不加盐了,要加也可以。
3、不同牌子的红腐乳味道也不同,自己调整冰糖量。(美食天下)
【温馨提示】
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本期编辑:段耀斌
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