2016年5月3日河南手机报（濮阳版）晚报

【封面】

>>长城赶集

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五一期间，有人上传了八达岭长城上的人海视频，长城密密麻麻全是游客，大家寸步难行……视频拍摄者感叹：这不是来爬长城的，这是来散步的！有网友说，也不是来散步的，是来赶集的。每年长城看人海，游客真是很头疼。

五一国际劳动节放假，本意是想让广大劳动者好好休息几天，但习惯长期辛苦劳作的我国人民，到了劳动节也不歇一歇，反倒甩开膀子从事起另一项更加艰辛的劳动——旅游！人们或扶老携幼，或独自成行，忍受着一路的拥堵，冒着被宰客的风险，在风雨中，在烈日下，挤呀挪呀，终于到达目的地，开始饱览人山人海，拿出手机晒几张照片和笑脸，再筋疲力尽回到家中，又开始了日复一日的辛苦劳作……这样的人民，确实当得起教科书里常出现的“勤劳勇敢”这几句赞语！

错峰休假、带薪休假不落实，这样的拥堵会出现在每一个小长假。劳动节期间长城上的逼仄，折射出了普通劳动者平日劳动权益的逼仄。（《羊城晚报》）

〓手机天气〓

今天夜里晴天间多云，明天白天晴天转多云，偏南风3到4级，温度12度到30度。

〓导读〓

濮阳>>>>>>

◆营改增全面推行首日开票顺利税制成功转换

◆油田公安局设立全省反虚假信息诈骗犯罪工作专席

◆南乐县依法强制拆除私搭乱建优化经济发展环境

◆“五一”假期：文明出行整体尚好不文明现象仍然存在

更多>>>>>>

◆全国农科学子联合实践行动启动 大学生助力精准扶贫

◆明起国考补录2729人 笔试合格考生可参与调剂

◆我国公路工程营改增计价依据调整 将“价税分离”

◆河南高速公路五一期间车流量达到1200万辆

◆英公司送百万基因改造蚊进入美国 对抗寨卡病毒

◆土耳其议会宪改会议又演全武行 拳打泼水全上场

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【龙都资讯】

>>营改增全面推行首日开票顺利税制成功转换

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5月1日是建筑业、金融业、房地产业、生活服务业等四大行业全面推行营改增试点的启动日。由于正赶上“五一”假期以及系统调试等原因，5月3日成为真正全面推行营改增的第一天。当天9时许，在市区阳光大厦2楼市地税局契税分局代征增值税服务窗口，市民王海龙顺利开出了我市全面推行营改增后的首份发票，这也标志着营改增税制成功转换，该项工作在我市全面推开。

需要提醒纳税人的是，新政实施后二手房交易缴税业务有“两个不变、一个变化、一个降低”。“两个不变”：税务机关不变，营改增后增值税由地税部门代征；征收场所不变，还是在阳光大厦2楼原来办理营业税的地方办理。“一个变化”：营业税发票变为增值税发票。“一个降低”：整体税负普遍略有下降。纳税人应及时了解最新政策，根据自身实际情况选择办理时间和地点。（《濮阳早报》记者 李振涛）

>>油田公安局设立全省反虚假信息诈骗犯罪工作专席

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日前，中原油田基地添运小区居民李女士被人以公安局办案为由诈骗现金16万元。虽然案发时已是深夜，但幸亏中原油田公安局反虚假信息诈骗犯罪工作专席工作人员及时处理，当晚便将被骗现金及时止付。5月2日，记者从中原油田公安局获悉，中原油田公安局目前正式设立全省反虚假信息诈骗犯罪工作专席。据统计，短短10余天时间，该局已利用此工作专席成功止付7起电信诈骗案件受骗损失，现金数额共计24万元。

中原油田公安机关提醒大家，如果遭遇电信诈骗，要第一时间拨打110报警，反虚假信息诈骗犯罪工作专席24小时值班接警员，会迅速对嫌疑人的涉案账号进行紧急止付，尽可能地挽回群众的经济损失。（《濮阳早报》记者 赵春晖 通讯员 付保良 马章功）

【精彩华龙】

>>华龙区召开共青团工作暨综合表彰大会

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近日，华龙区团委召开了共青团工作暨综合表彰大会。区各级团组织、非公企业团组织、十佳创业青年及受表彰的近120余名先进集体代表及先进个人。会议宣读了该区“十佳创业青年”评选结果和《关于表彰2015年度全区先进基层团组织和先进个人的决定》。会议要求广大青年要加强自身思想政治学习，在服务大局中展现作为。该区团委将不断增强团组织的吸引力、凝聚力和战斗力。（通讯员 郭亚玲）

>>华龙区：扎实推进小麦“一喷三防”工作

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目前，小麦正值扬花期，是防治小麦赤霉病、白粉病、条锈病的最佳时期，近日，华龙区农业技术人员深入田间地头，以群防群治为主，指导群众按肥药配方方案比例配置药物混合进行喷施，做到防病、防虫、防早衰相结合，确保小麦一喷三防工作全面预防，取得实效。截止目前，该区发放一喷三防技术材料5000余份，防治面积5.8万亩次。（本通）

【县区传真】

>>南乐县依法强制拆除私搭乱建优化经济发展环境

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南乐县为优化全县发展环境，整治县城整体规划，县城管综合执法局敢于担当、勇于碰硬、重拳出击、迅速行动，对私搭乱建、违章建筑的违法行为，坚持露头就打。5月1日上午，该县出动执法人员60余人，执法车辆9部，大型机械1台，依法强制拆除私搭乱建2起，拆除面积500余平方米。此次强制拆除私搭乱建行动，极大地震慑了不法建设行为，达到了拆除一起、教育一方、净化一片的良好效果。（通讯员 孔维鹏）

>>开发区：举行“忠诚、干净、担当、为民、奉献”主题演讲比赛

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为深化“两学一做”教育活动，增强纪检监察干部对党忠诚、遵守规矩、依法办案、为民办事、贴心服务的意识，4月29日，开发区纪工委举行了全区纪检监察系统“忠诚、干净、担当、为民、奉献”主题演讲比赛决赛，来自该区纪检监察系统的12名选手进行了比赛。（通讯员 耿军奎 ）

【龙都观察】

>>“五一”假期：文明出行整体尚好不文明现象仍然存在

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“五一”小长假，游客文明情况如何？记者为此走访了市城区的几个景区。

5月1日上午，记者在戚城文物景区西门附近看到，几个孩子玩耍时不小心将旁边的花儿碰了下来，其中一个孩子的母亲立即过去指着旁边的“请勿采摘花草”标牌教育孩子：“宝贝，不要伤害小花，它会‘痛’的。而且损坏花木是不文明行为，你们要当文明孩子，爱护花草树木。”

5月2日，记者在濮上园看到，虽然游客很多，但游客身后没有留下任何垃圾。走进景区的公共厕所，记者发现地板干净锃亮，如厕后的游客均自觉冲厕，洗手池中也未见手纸、塑料袋等其他杂物，厕所里也没有刺鼻的臭味。在新蕾公园、中原绿色庄园等热门景区，记者发现虽然游客络绎不绝，但也是秩序井然，环境整洁。

4月30日，记者随市文明办暗访市城区内文明出行情况。暗访发现，虽然文明出行整体情况不错，但在个别景区仍然有一些不文明行为发生。比如随意攀爬树木、随意践踏草坪（有的甚至在草坪上赛起了足球）、乱采乱折花草树木等。暗访不文明交通行为时，记者在黄河路上发现，20分钟内就有两辆机动车随意变道、一辆机动车随意停靠、两辆摩托车驾驶员没有戴头盔、一辆电动自行车驶入机动车道行驶、一辆电动自行车逆向行驶。（《濮阳日报》记者 侯科建 管淑颖）

【连载】

>>《来自大槐树》——柴（chái）姓　系明朝洪洞大槐树迁民姓氏之一

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柴姓，这个著名姓氏的来龙去脉，历来的姓氏古籍都有详尽的记载，其中又以《姓纂》一书交代得最为清楚：“姜姓，齐文公子高后，高孙奚以王父字为氏，十代孙高柴，仲尼弟子，孙举，又以王父名为柴氏。汉有棘蒲侯紫武，裔孙文，平阳；柴文，晋末为平阳太守，因家焉。”由此可见，柴氏的源流脉络分明，可以从汉代初年为刘邦斩韩信于参合的棘蒲侯柴武开始，一路追溯到春秋时代孔子的弟子高柴，乃至齐文公的儿子高，一直到三千一百多年前的姜子牙，甚至到遥远的上古时期的炎帝神农氏。同时这个家族的组织情形显然很单纯，当过去入据中原的外族纷纷改姓汉人的姓氏时，似乎并没有冒姓为柴。因此只要是姓柴的中国人，可以说都是一脉相传自姜太公或神农氏。这一点真值得柴姓中国人引以自傲。

源自春秋时代齐国公族的柴氏家族，最早当然是发祥于现在的山东省境内。依照上述《姓纂》的记载，可以知道汉代初年的功臣柴武，是山东平阳人氏，而他的裔孙柴文，在晋朝末年仍然定居于平阳。可知现在的山东省邹阳县（即古平阳），正是我国柴氏家族的成长温床，难怪目前遍布于全国各地的柴姓人家，世代都承袭着“平阳”的堂名，充分表示着中华民族敬宗追远的传统美德。

在我国历史上，柴氏家族有多彩多姿的表现。像唐朝初年的柴绍，以及他那贵为公主的夫人，便是长久以来在我国民间家晓户喻的人物。自柴绍以来，柴氏的表现一天比一天精彩。到了五代时期，更到达颠峰状态，出了一位万人之上的皇帝，那就是继郭威而为后周之主的周世宗柴荣。柴荣是我国历史上著名的好皇帝之一，他是当时的江西龙冈人，是周太祖郭威之后柴氏的兄子。由于郭威无嗣，所以才得继立，他的一连串优异表现，证明了郭威选择的无郁。根据《五代史》的记载，柴荣不但通经史，而且有治才，于继立为后周之主后，取秦、陇，平淮石，威震夷夏。同时他在位时内政大修，修礼乐，定制度，一一皆为法于后世。此外，他对传统儒学的贡献也很大，生平崇儒斥佛，废除国内佛寺，毁铜佛像以铸钱。这种魄力，纵观历朝历代的帝王又有几入能及？

迁民后裔分布：河南、山东、江苏、河北等地。

【图说我们的价值观】

【一句话新闻】

>>河南

▲河南电工发明60多种新型工具46项获发明专利

▲河南“青年五四奖章”揭晓 于宙等33名同志喜获殊荣

▲河南小镇土地托管启示录：打开农民群众的增收之门

▲五一小长假 河南人出境游最爱去泰国、台湾、韩国

>>国内

▲八部门：依法严查涉嫌“网络医托”的互联网企业

▲全国农科学子联合实践行动启动 大学生助力精准扶贫

▲八部门开展专项行动整治“号贩子”、“网络医托”

▲截至2015年底全国共有共青团员8746.1万名

▲中纪委网站：有党校党员教育搞得像兴趣班联谊会

▲专家：城市住宅用地续期是否收费由全国人大决定

▲农业部发布2015国家现代农业示范区建设水平监测评价报告

>>国际

▲民调：超半数日本人反对安保法 多反对安倍修宪

▲法国旅游业人士认为中国游客整体形象有所提升

▲前FBI雇员承认挪用13万美元赃款 用于奢侈消费

▲多数选民认为特朗普和希拉里将分别赢得党内提名

▲英夏洛特公主迎周岁生日 一年内共收到64国礼物

▲北约在俄边境附近进行军演 称因俄在该地区加强活动

▲沙特：“若因9·11被追责就抛售美资产”实属无稽之谈

【看点】

>>明起国考补录2729人 笔试合格考生可参与调剂

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明天起，国家公务员将补录2729人，参加2016年度国考笔试合格的考生可以参与调剂。国家公务员局近日发布“2016年度中央机关及其直属机构考试补录公务员招考公告”，公告透露，2016年国家公务员共补录1655个职位，补录人数达2729人。据华图教育统计，此次补录人数比去年增加76.63%。公告称，参加2016年度中央机关及其直属机构公务员招考，且公共科目笔试成绩达到原报考职位最低合格分数线的考生，可以参加调剂。（《北京日报》）

>>我国公路工程营改增计价依据调整 将“价税分离”

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记者今日从中国交通运输部获悉，“营改增”试点5月1日起全面推开，交通运输部出台《公路工程营业税改征增值税计价依据调整方案》(简称《方案》)，为公路行业实施“营改增”后造价管理提供计价依据。《方案》采用“价税分离”的原则，对公路工程的相关计价标准予以调整，将营业税制下建筑安装工程税前造价包含可抵扣增值税进项税额计算规则，调整为税前造价各项费用不包含可抵扣增值税进项税额的计算规则；对各项费用组成进行调整，对于进项税额予以扣除并调整相关费率。同时，为减轻企业负担，弥补企业因改革而增加的企业管理成本，促进企业转型升级，推动打造“品质工程”，《方案》在计价依据中将企业管理费的费率也作了适当调整。（人民网）

>>国家旅游局通报天安门地区非法揽客等5起典型案件

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据国家旅游局网站消息，今日，国家旅游局公布了2016年“五一”小长假期间旅游投诉和典型案件查处情况。据统计，自4月30日至5月2日，全国共处理旅游投诉253件。此外，国家旅游局通报了天安门地区非法揽客等5起典型案件。据统计，自4月30日至5月2日，全国共处理旅游投诉253件。其中，旅游景区155件、旅行社43件、在线旅游21件、旅游住宿20件、导游领队4件、交通2件、其他8件。（中新网）

>>河南高速公路五一期间车流量达到1200万辆

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记者从河南省交通运输厅获悉，今年五一假期河南省高速公路收费站出入口总流量约为1200万辆，与2015年996万辆同比增加20.3%，是往年同期涨幅的2倍，7座以下小客车累计免费出入口流量为1086万辆，与2015年五一假期免费出入口流量880万辆相比，增加23.4%。（新华网）

【媒体追踪】

>>国家卫生计生委会同有关部门对武警北京市总队第二医院进行调查

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据国家卫生计生委网站今日消息，国家卫生和计划生育委员会新闻发言人表示，近日“魏则西事件”受到社会广泛关注。国家网信办会同国家工商总局、国家卫生计生委已成立联合调查组对此事件进行调查。国家卫生计生委、中央军委后勤保障部卫生局、武警部队后勤部卫生局联合对武警北京市总队第二医院进行调查。（新华网）

【社会万象】

>>广东环卫工攀悬崖峭壁似“蜘蛛侠” “五一”期间背下上吨垃圾

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今日报道，五一假期结束，在各大景区旅游度假的城市人开始打道回城，准备上班。这些游客用手机带走了美景，却给景区留下了垃圾。五一假期及假期后，是旅游景区工作人员最辛苦的日子，他们不但要做好旅游接待服务安全导游等方面的工作，而且还要清洁游客留下来的垃圾，给游客一个干净整洁的旅游环境。对于普通旅游景区，尤其是主题公园类景区的环卫工人来说，素有南粤小华山、广东第一险峰之称的广东连山金子山的环卫工人则是个个都是身怀绝技的“蜘蛛侠”与“马骝仔”，穿行在崇山峻岭与悬崖峭壁中捡游客丢下的垃圾。整个五一假期，他们从山上背下来一吨多垃圾，平均每个人背了200公斤。（人民网）

【环球博览】

>>英公司送百万基因改造蚊进入美国 对抗寨卡病毒

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据台湾“联合新闻网”今日报道，近日，数百万只变种蚊子由英国送到美国，在佛罗里达州释放，以对抗寨卡病毒。据报道，英国生技公司利用基因改造，在散播寨卡病毒的埃及斑蚊体内植入“杀手基因”。杀手基因能让埃及斑蚊幼虫的生命缩短，进而让病媒蚊数量锐减，阻止寨卡病毒散播。而在巴西的实验显示，基因改造后，蚊子数量锐减90%，达到前所未见的控制程度。（新华网）

>>土耳其议会宪改会议又演全武行 拳打泼水全上场

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据英国广播公司(BBC)今日报道，5月2日，土耳其执政党“正义与发展党”的成员与亲库尔德政党成员在议会讨论政府支持的宪改会议，就剥夺议员检察豁免权上针锋相对，两方在会议上爆发争斗，甚至大打出手，再次爆发“全武行”。报道称，一些议员从谈判桌起身投入混战，其他人有的泼水，有的甚至拳脚相向。几名议员在争斗中受伤。据报道，上周土耳其宪改会议也以暴力收场。（环球网）

>>自拍又酿悲剧：印度15岁少年持枪自拍命丧枪下

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据美国《时代》周刊昨日报道，近来，因自拍而导致意外死亡的事件在印度屡见不鲜。最近悲剧又一次出现，4月29日，一名15岁印度少年在使用父亲的枪支自拍时，没关保险就按下扳机，结果因中枪伤势过重，最终不幸身亡。同样关注此事的法新社报道称，当地警方表示，在该少年被确认死亡之前，他们本打算在少年康复时和他谈谈。“我们认为，他之所以自拍受重伤，一部分原因在他父亲身上——他的父亲竟然没有将上膛的枪好好锁起来。”一名警官说道。（环球网）

>>阿根廷连续提高汽油价格以减少国家补贴 缓解经济困境

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阿根廷政府今日宣布，计划在今年年内再将汽油价格提高8%。而近五个月以来，阿根廷油价已连续四次涨价，累计上涨超过30%。如价格继续上涨，阿或在年内成为拉丁美洲油价最昂贵的国家。阿根廷能源企业联合会主席罗萨里奥-斯卡说，政府连续提高油价主要目的是以此减少国家财政对燃油的补贴。他表示，拉美第一大经济体巴西的经济衰退给阿根廷经济发展带来了严重的负面影响，特别是能源和汽车等行业出现明显的萎缩。（国际在线）

【图说新闻】

>>5月3日，济南市民在纪念碑前悼念“五三惨案”死难同胞。当日是“五三惨案”88周年纪念日，山东济南群众自发来到“五三惨案”纪念碑前，追忆历史，缅怀先烈。 1928年5月3日，日本为阻止英美势力向北发展，以保护侨民为借口出兵侵占济南。日军在占领济南后，大肆屠杀军民近万人，制造了震惊中外的“济南惨案”，又称“五三惨案”。（新华社）

【今日股市】

>>沪指放量涨1.85%近2500股飘红 创业板涨3.67%

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截至收盘，沪指报2992.64点，涨幅1.85%，深成指报10441.92点，涨幅2.96%，创业板指报2217.23点，涨幅3.67%。。两市近2500股飘红。成交量方面，沪市成交1958亿元，深市成交3417亿元，两市今日共成交5375亿元，成交量明显放大。（新浪财经）

【健康知识】

>>早起喝四种水可清空肠胃毒素

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白开水

虽然说早上喝水的选择有很多，但是白开水仍然是最好的选择。它是天然状态的水经过多层净化后煮沸而来，水中还有钙镁等无机盐类，而水中的微生物已经被杀死。另外白开水中不含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，既能补充细胞水分，又能降低血液粘稠度，利于排尿。通常饮用白开水半个小时以后，身体就会排出前一夜的代谢物，起到排毒瘦小腹的作用。

淡盐水

早上喝空腹喝一杯淡盐水，有很好的润肠通便的作用，可以排除体内的宿便，促进体内物质的代谢。早晨的盐水就可以帮助身体排出毒素，让身体更加健康。

蜂蜜水

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一，对中老年人具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，易被吸收，同时，蜂蜜水具有润肠通便的作用，尤其是在清晨还没有进食早餐前饮用，效果更佳！

柠檬水

柠檬之类的柑橘水果富含维生素C和抗坏血酸。维生素C能帮你治愈感冒，抗坏血酸帮助铁元素的吸收，两者都能强化你的身体免疫功能。早晨柠檬温水能够刺激胃肠道，还能净化肝脏，有助消化和排毒。（环球网健康）

【生活贴士】

>>如何让毛巾清爽不黏腻？

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如何让毛巾清爽不黏腻？

1、洗脸的毛巾不要混用，不要用来擦汗擦身体，只在洗脸后使用。否则身上的分泌物。细菌、污垢、油脂容易附着在毛巾上面。毛巾每周要定期清洗一遍，放在阳光下暴晒杀菌。

2、烧热一盆水，加入5茶匙食盐，同时放入毛巾，煮沸10分钟，捞出，用清水洗去盐分即可（此法简单且洗后的毛巾更耐用），如果毛巾还发粘，可再加一茶匙苏打。

3、用醋与苏打粉去味另外，也可用醋或苏打粉来去除味道，按照一般洗衣程序清洗，在洗衣机中加入两匙白醋，也可加入适量热水，这时候不要加洗衣精、柔软剂或其他任何东西，直接启动洗衣机清洗。

4、高温消毒最有效清洗毛巾时，可以先将毛巾用开水煮10分钟，然后再用清洁剂清洗，洗完之后则拿到通风处晾干。如果觉得用开水煮有点麻烦的话，也可以在清洗完毛巾之后，拿到微波炉微波个5分钟，同样可以达到高温消毒的效果。

5、毛巾变硬变黏视情况

如果毛巾已经出现变黏或变硬的状况时，可以在水中加入硷性清洁剂或用盐巴搓洗，洗完之后再用清水沖洗干净，便可改善。

防止毛巾出现异味的方法：

1、使用后一定要用清水充分洗净；

2、定期用洗涤剂清洗；

3、使用后一定要放在通风处晾干；

4、可以选用经过灭菌处理的毛巾或者选用竹纤维毛巾、甲壳素纤维毛巾、竹炭纤维毛巾；

5、也是最重要的一点，毛巾不可久用不换，最好一个月更新一次。（生活妙招网）

【开心一刻】

◆如愿以偿了

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我看了一下表，十点二十。我已经在蛋糕店外徘徊了快两个小时，这才抬脚迈进店里。店员立即过来给我介绍，我说我不买。他让我走，我不走。一来二去我们起了冲突，他越骂越得意顺手拿起蛋糕扔在了我脸上，我终于在心里默默地对自己说了句：生日快乐！

◆有女朋友就不错了，别矫情了

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“老公，我想吃泡面。”“我去给你煮。”“我不想吃咱家那个口味的。”“我下去给你买。”“可是煮完泡面，满屋子都是泡面味难闻。”“那我出去给你泡，泡好端进来。”“凉了就不好吃啦。” “那我们出去吃吧。”“外面好冷，我不想穿那么多衣服出门。”“那你想怎么样？”“我想吃泡面。” 事实证明男人都是被这样逼疯的……

◆记得刚考上大学的前一天，我爸带我去了一次酒吧，喝了一夜的酒！第二天醒来看见床头有一张纸条，上面写着：闺女，记住，你能喝5瓶啤酒，一杯白酒。记住，这是你的极限，出门在外注意分寸！顿时我感动的哭了出来……就在这时我爸给我发了条短信：不要问我为什么给你写纸条而不当面说，因为我被你妈打进了医院……

◆姜太公正在钓鱼，有路人看到好奇的问：“你为什么用直钩钓鱼啊？”

姜太公白了他一眼说：“你丫没学过物理吧，你看一放水里不就变弯了嘛！”

◆她在和他的决斗中，面纱被挑落。

她捂着自己的脸说：“我们门派的规矩，第一次见到我长相的男人，要么我杀了他，要么我嫁给他。你武功比我高，我杀不了你，所以我决定。。。”她接着说，“废了这条规矩。”

◆接到电话：“大哥，刚才我跟人打起来了，你叫20个兄弟过来。”

“好，带什么家伙？”

“买点水果篮吧，道歉要有诚意。”

◆大城市里相亲才会被问有车有房吗，我们农村相亲的时候从来不会被问这些问题。因为女方在和你相亲之前就已经把你和你家里的情况都已经了如指掌了。

【美食美刻】

★栗子红烧肉

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材料：

五花肉(1块)，板栗(250克)，姜片、桂皮、酱油、冰糖、八角、香叶、甘草、油盐等适量。

做法步骤：

1、烧锅开水，加入点盐，将新鲜板栗下入，煮上五分钟；

2、再将煮好的板栗倒入冷水中，泡上十分钟；

3、这样就很容易的将板栗壳都剥下来，准备好其它原料；

4、泡过的五花肉放入锅中，加入少许油翻炒；

5、直至翻炒到五花肉表面微微发黄，体积缩小，加入冰糖继续翻炒；

6、五花肉翻炒上色后加入适量的酱油和料酒继续翻炒，再加入其它大料翻炒一下；

7、加入适量的开水，大火煮开后转为小火，煮上十五分钟；

8、倒入剥好的栗子，加盖继续煮上十分钟；

9、加入盐调味，最后大火收汁即可；盛入小钵中，表面撒些小葱末。

小窍门：

1、板栗去皮的方法：先用盐水煮上五分钟，再放在冷水中泡上十分钟，这样用剪个小口去壳，注意不要伤着栗子表面；

2、先加少许油煸炒五花肉，将五花肉中的油脂煸炒出来后，再加入冰糖、酱油炒上色，大料也要炒一下，这样能激发大料香味，再加入开水煮肉；

3、煮上一刻钟后，再加入板栗一起进去煮；如果喜欢吃板栗软糯点可以提前一点加入，煮好后加入盐等调味，最后大火收汁即可。（美食天下）

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本期编辑：段耀斌