2016年3月29日河南手机报（濮阳版）晚报

◇别人的A4腰

听说流行A4腰，斗胆露出小蛮膘，照着样子做了一下，怎么看都好像贴了块风湿膏。（新华网）

【美食美刻】

★酸汤肥牛

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主料：肥牛，水晶粉；

辅料：金针菇，西红柿；

调料：黄椒酱，醪糟，柠檬；

步骤：

（1）水晶粉温水泡发，西红柿切成丁，大葱切段备用；

（2）锅上火倒入水，加入少许油，放入大葱段，和西红柿丁用水炒制，当汤汁浓郁后加入少许蒜末、黄椒酱继续炒制，然后冲入热水，开锅后加入醪糟继续煮制；

（3）两次开锅后滤出锅内碎油，放入金针菇、水晶粉进行煮制，加少许盐调味后，捞出金针菇和水晶粉，关小火待汤降温，放入肥牛片养熟，变色后捞出码放好，挤入柠檬汁，最后再次煮开汤汁，撇去浮沫，淋入汤汁，撒少许蒜末即可食用。

★蜜汁虾

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主料：鲜虾；

辅料：百合、青红椒；

调料：白醋、蜂蜜、吉士粉、生粉等。

步骤：

（1）鲜虾处理干净后，从腹部划开，加入盐、白醋调匀后倒入清水没过鲜虾，然后加葱姜腌制，青红椒改刀，百合用水浸泡加白醋防止氧化；

（2）将盐、白糖、白醋、蜂蜜、吉士粉、水调制成蜜汁备用，腌制好的虾吸干水分放入锅中，加少许底油煎至变色发亮后再加入少许油煎炒；

（3）放入青红椒和百合炒匀，然后倒入蜜汁，翻炒至颜色红亮，汁香浓郁即可出锅。（《天天饮食》）

【温馨提示】

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责任编辑：宋冬冬