“烹”然心动 “味”爱而行

10月27日，濮阳市第二实验幼儿园（以下简称“市第二实验幼儿园”）举办餐饮人员烹饪技能比赛，特邀由保健医生、幼儿代表和教师代表组成的膳食委员会担任评委。

本次技能大赛分为面点组和烹饪组。面点组的师傅们在规定时间内将各类果蔬与面团混合，揉、压、团、捏、夹、雕......

伴随着“哒哒哒”的切菜声，烹饪组的厨师们个个刀工娴熟，动作干净利落。

下午4点，膳食委员会的代表们准时参会签到，该园副园长胡素芳致辞。

胡素芳指出，无论什么时候，烹饪都是人们生活中一道不可或缺的风景。烹饪技能大赛为大家提供一个舞台，希望大家将自己的私房菜、拿手菜亮出来。

该园园长海静蕊与小朋友们亲切地互动，并鼓励小朋友们说出自己最喜欢的幼儿园美食。

本次活动展示的所有菜品和面点根据幼儿的成长需要，从满足儿童的健康出发，按营养带量制定的创新花样食谱。在制作过程中严格按照少油、少炸、无食品添加剂的标准来制作，保留了食材的原汁原味。评委们从食材的切配、色泽、味道、口感、创意等方面仔细品鉴，进行评判，给予了师傅们高度的认可与赞扬。

本次活动，该院膳食委员会本着全心全意从服务孩子出发的原则，通过查找问题、研讨交流、同步指导的方式，进一步提高了餐饮人员的专业素养、创新意识和烹饪技能。