食育文化融餐饮 食品安全助健康
——濮阳市第二实验幼儿园食堂开展食品安全知识竞赛

食品安全关乎生命，餐饮责任重于泰山。作为国家级食育课题推广园和省级食育试点园，我园把饮食文化渗透在幼儿园课程建设中，倡导科学饮食细化、固化、规范化、创新化，为师幼创设健康安全的膳食环境。为了提升我园餐饮人员的食品安全服务水平，4月7日，濮阳市第二实验幼儿园组织开展了食品安全知识竞赛活动，餐饮组人员全员参与。  

本次知识竞赛围绕“食品安全”这一主题，普通题内容涉及食品安全法律法规知识和食品安全科普知识，抢答题内容则包含了平时易错易混的知识点。设单项选择、多项选择和判断答题，用抢答题的形式进行，由餐饮人员分成两组进行。为保证竞赛公开、公平、公正，特邀海静蕊园长、总务处胡素芳主任、保教处万梅静主任等领导担任评委，教研员姬锋老师担任记分员，保健员王慧芳老师担任主持人。比赛现场竞争激烈，两组选手互不相让，踊跃抢答。评委们和观众不时为选手快速精彩的竞答鼓掌加油！两组仅有1分之差决出了胜负。输赢不是目的，我们赛出的是水平，学到的是知识。  

胡主任做了总结发言，肯定了食堂此次活动举办很成功，餐饮人员对食品安全知识掌握的很牢固，希望大家把这些知识永记于心，并能熟练用于工作之中，确保食品安全，保障幼儿饮食营养健康。  

海园长对本次活动给予了积极的鼓励和支持，对所有餐饮人员能熟练掌握食品安全知识给予了肯定和赞扬，给获奖选手和参与选手分别颁发了奖品。  

 本次比赛，我们看到了园领导对食品安全的高度重视，更看到了从业人员扎实的基本功，进一步提升了餐饮人员的安全意识。相信通过活动，为我园今后继续开展常态的食品安全相关活动开了个好头，也为食育示范园成功创建奠定了良好的基础。