濮阳市油田二高举办“食品安全与营养健康”专题报告会

为加强师生对食品安全知识的了解，提高食品安全意识和自我防范能力，养成合理健康饮食习惯，有效预防食物中毒事件发生，确保师生身体健康和生命安全，10月21日下午，濮阳市油田二高邀请濮阳市市场监督管理局食品安全专家张志东所长在科技楼四楼报告厅为学校食堂从业人员、学校学生管理人员、学校食堂监督人员等举行食品安全与营养健康专家报告会。报告会由学校总务处于小峰副主任主持，濮阳市市场监督管理局食品安全专家张志东所长主讲。  

张所长用通俗易懂的语言，结合新规定，从食品加工操作过程管理、人员健康及卫生管理、餐具消毒管理、食品采购储存、索证索票验收、食品留样、营养健康、应急处置等环节进行了讲解，进一步明确了新规定操作性和实用性强的特点，强调了新规定的严肃性和法规性。  

张所长还对大家健康饮食、安全饮食提出了具体建议，希望大家并通过大家要求学生在“好吃”和“安全”之间，选择安全，远离垃圾食品、购买食用无公害食品、绿色食品、有机食品、牛奶等营养健康食品，养成科学、安全、健康饮食好习惯。现场有问、有答、有案例、有警示，引起了大家的浓厚兴趣，让在座人员深刻地意识到食品安全与营养健康重要性的同时，也轻松愉悦地掌握食品安全与营养健康知识。  

通过本次专家报告会，向与会者宣传普及了食品安全与营养健康知识，进一步提升了大家的食品安全意识，营造了全校上下高度重视、密切关注食品安全的良好氛围，共同构建食安校园、健康校园、和谐校园。