深化“头雁”工程 助推我市酒饮品产业高质量发展
​——市酒饮品产业链专班赴“头雁”申报企业考察调研见闻

为深化我市酒饮品产业链“头雁”企业培育活动，进一步提高我市酒饮品产业核心竞争力和综合实力，打造具有全国影响力的知名品牌，2024年12月30日，市酒饮品产业链推进专班总联络员杨选普、理事长马相吉、市酒饮品产业链联盟企业代表河南壹玖壹玖商贸公司董事长王宪恩前往我市“头雁”工程申报企业汇川实业发展（河南）有限公司濮阳埃塞咖啡加工产业园（以下简称“汇川实业”）、河南黄河酒业有限公司考察调研，旨在挖掘我市“头雁”企业，增强辐射带动能力，促进集群发展，引领我市酒饮品产业高质量发展。  

在汇川实业，商务负责人张玲洁向调研一行先后介绍了企业发展、经营管理思路、产品介绍、市场销售等情况，调研组一行听取介绍，了解产品，对企业发展理念、独树一帜的产品风格表示赞叹，并对企业申报“头雁”工程信心倍增。  

汇川实业位于濮阳县先进制造业园区，是一家集研发、生产、销售为一体的专注冻干食加工的现代化企业，拥有成熟的冻干工艺。该企业主要提供埃塞精品咖啡豆、挂耳咖啡、冷萃咖啡液、冻干咖啡粉等产品的批量供应和代加工服务。据了解，该企业拥有亚洲第一条全部采用埃塞咖啡豆为原料、全产业品类的现代化咖啡加工生产线，以及国内较大、完整的冻干咖啡产业链。该企业的咖啡烘焙技术及设备，工艺成熟稳定。在咖啡豆烘焙工艺中，通过调整不同的温度、时长、爆点等参数，实现对咖啡豆的浅度、中度、深度烘焙，不同烘焙程度对口感和风味影响较为明显，可以满足不同咖啡用户对于咖啡口味的需求。  

在河南省黄河酒业有限公司（以下简称“黄河酒业”），虽值冬日，但酿造车间酒甑的蒸汽笼罩着整个车间，车间弥漫着一股浓浓的酒香味。润粮、发酵、摊晾、撒曲的工人各司其职，一派火热、繁忙生产场景。  

近年来，中国酒业已经从传统的规模、数量型外延式增长，向数智化、绿色化、全产业链升级，自2017年以来，黄河酒业注资对黄河酒业生产园区进行全面升级改造和建设。  

目前，黄河酒业二期项目已顺利建成投产，一个占地500余亩，集白酒科研，酿造、储存、勾调、灌装、销售为一体的大型现代化生态酿酒企业已经形成。据介绍，按照规划，该企业项目全部建成后，年可生产优质白酒2.5万余吨，利用当地高粱、小麦、玉米等粮食作物9.4万余吨，实现产值30亿以上，提供就业岗位2000余个，将成为濮阳乃至豫北最大规模的白酒生产企业。  

在产品方面，黄河酒业以品质为核心，以品牌为引领，全力投入以风味创新为主导的探索研究，打造出了“酱芝兼香”这一豫酒特色品质风味标签。如今，“酱芝飘香”的大黄河美酒，不仅备受行业专家和消费者好评，而且是以“23113”工艺密码，铸就了豫酒品质表达的价值新高地。现在，大黄河美酒已经在濮阳、安阳各地上市，并广泛参与到社会各类活动中，深受好评。  

目前，我市的酒饮品牌正逐步形成强大的品牌矩阵，商务部门充分发挥指导行业协会充分发挥好服务赋能作用，继续支持龙头企业整合优势资源促进产业品牌能级提升，培育酒饮品领域的专精特新“巨人”企业，打造更多濮阳知名酒饮品IP。  ㉔