华龙区食药监局开展流通环节食品安全培训

近日，区食药监局聘请专家对建设所319家的食品流通单位的管理人员和食品从业人员进行了食品安全知识培训。

据悉，此次培训重点讲解了《食品安全法》、《濮阳市流通类食品安全员培训资料》等内容，并对食品标签，食品溯源平台建设等专业知识进行了培训。要求经营者严格落实各项管理制度，抓实索证索票工作，建立健全进货台账等。培训后又让各食品流通单位负责人签订了食品销售安全承诺书。通过此次培训，增强了商场、超市食品管理人员和从业人员的食品安全意识和责任意识。