我市举办第四届营养职业技能竞赛

12 月 6 日，由市卫生健康委员会、市总工会主办，市教科文卫体工会协办，市疾病预防控制中心与濮阳医学高等专科学校联合承办的濮阳市第四届营养职业技能竞赛在濮阳医学高等专科学校举办，吸引全市14支代表队35名选手同台竞技，展现新时代营养工作者的专业风采。

营养是生命之基、健康之本。当前我市正处于从“吃得饱”向“吃得好”转型的关键阶段，但基层营养服务能力不足、专业人才队伍薄弱等问题仍需破解。本次竞赛既是对全市营养人才队伍建设成果的检阅，更是推动营养服务能力升级的重要契机。

竞赛聚焦营养专业核心技能，设置理论知识考试与实践技能比拼两大环节，全面考核选手的专业素养与实操能力。理论考试环节，选手们沉着应答，展现了扎实的营养基础知识储备。在实践技能比拼中，选手们围绕营养配餐及烹饪制作的核心内容展开激烈角逐。尤其在营养配餐环节，选手们结合不同人群营养需求，量身定制“营养处方”，从食材选择、烹饪方式到营养搭配都精心设计，随后通过翔实的数据与生动的讲解，向评委阐述食谱的科学依据与健康效益，一份份营养均衡、搭配合理的餐食方案赢得了阵阵好评。

据悉，根据赛事安排，本次表现优异的获奖选手将代表濮阳市参加河南省营养职业技能竞赛，在更广阔的平台上交流学习，展现濮阳营养人才的专业实力。记者 王莹