我市开展食品安全突出问题专项整治百日攻坚

记者从12月5日召开的全市食品安全突出问题专项整治百日攻坚行动工作会议上获悉，为切实保障食品安全，从即日起我市将开展全市食品安全突出问题专项整治百日攻坚行动，全面加强食品生产、流通、餐饮等环节监管，全力守护百姓“舌尖上的安全”。

据介绍，此次攻坚行动将围绕“三个全覆盖”“三个全清零”“三个常态化”目标，即肉及肉制品生产经营主体排查全覆盖、全链条风险隐患排查全覆盖、监管责任落实全覆盖，落实风险隐患整改全清零、违法违规行为处理全清零、突出问题全清零，主体责任落实常态化、全链条监管常态化、风险隐患排查常态化。

为此，市市场监管部门将着力推进肉制品溯源、食品生产经营环节集中排查、农兽药残留问题集中整治、全覆盖抽检四大行动。紧盯农贸市场、城乡接合部、农村地区等重点区域；紧盯熟食店、学校食堂、“三小”经营主体等重点场所；紧盯原料采购、“两超一非”、加工卫生等重点环节。强化部门协作，合力推进“日管控、周排查、月调度”制度落实到位，确保“大起底、大整治、大提升”百日攻坚行动向纵深推进。记者 袁冰洁