建制度 查隐患 堵漏洞 防事故
我市餐饮行业全力抓好安全防范工作

宁夏银川一烧烤店燃气爆炸事故，暴露了餐饮行业在安全生产环节的一些短板，6月22日，市餐饮与饭店行业协会下发《关于濮阳市餐饮与饭店行业协会做好安全生产的倡议书》，要求全市餐饮行业坚持人民至上、生命至上，以“时时放心不下”的责任感，抓实抓细工作落实，盯紧苗头隐患，坚决防范遏制安全生产事故发生。

强化企业主体责任。各餐饮行业主体要按照《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规和标准的要求，健全安全生产责任制，明确各餐饮服务单位法定代表人和实际控制人同为安全生产第一责任人，设立安全生产管理机构，及时督促、检查本单位安全工作，及时消除事故隐患。

开展安全隐患排查整改。组织开展安全隐患大排查，通过建制度、查隐患、堵漏洞、防事故、保安全等措施，全面系统地开展油烟管道、燃气、电器、消防等环节的隐患自查工作，严防安全事故发生。通过餐饮业安全用气自查平台，开展自查自纠，对查出的隐患及时整改。

严格执行规范标准要求。以国家级和省级、市级的《燃气管理条例》《餐饮场所使用燃气基本安全要求》《餐饮业安全厨房通用规范》等安全生产相关法律、法规和标准为抓手，推进安全生产管理、操作技能、设施设备和作业现场的标准化，强化操作流程和作业行为的规范化。加强安全生产管理员行业培训，严格落实持证上岗。

提高应急处置能力。编制应急预案和现场处置方案，组织应急培训和演练，配备必要的应急装备，确保发生事故时做到处置及时、应对得当、措施有力、信息畅通，以有力的举措做好安全生产各项工作。记者 袁冰洁 高崟人