濮阳市餐饮与饭店行业协会关于“坚决制止餐饮浪费行为”倡议书

各会员单位、各餐饮企业：

中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要批示，他强调要“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。勤俭节约、珍惜粮食是中华民族的传统美德，是国家发展、社会进步的具体体现，更是社会主义核心价值观的重要内容。

濮阳市餐饮与饭店行业协会号召全市餐饮企业，以实际行动贯彻落实总书记的指示精神，巩固濮阳市“文明用餐、光盘行动”的成果，切实培养勤俭节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围。现向全市餐饮企业发出如下倡议：

一、加强行业自律。各餐饮企业、单位食堂瞄准绿色餐饮发展方向，争做节约型企业，对全员进行“厉行节约、反对浪费”的宣传教育，深入落实“光盘行动”，根据各自情况采取有效措施，将制止餐饮浪费行为作为企业常态化工作任务。

二、履行社会责任。各餐饮服务单位要将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾；及时提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费、避免浪费；提醒消费者“吃多少点多少，剩餐打包”，并提供打包服务。

三、创新服务模式。各餐饮企业特别是承接婚宴、会议等企业要科学合理设计宴会菜单，调整菜品数量、份量；菜单上尽可能地标识出菜品主料净含量，企业要提供小份菜、半份菜服务；餐桌上放置公筷公勺，逐步实行分餐制，推行位菜等标准或形式。

四、营造良好氛围。各餐饮企业要主动在自家店面内外醒目处张贴“浪费可耻、节约为荣”、“光盘行动”、“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”、“历览前贤国与家、成由勤俭破由奢”等宣传标语、店内海报、视频、点餐提示等多种形式，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。

2020年8月12日