聚焦大赛 | 茶艺项目：色香味俱全 雅与美同在

有中国人落脚的地方，就有茶叶的影子。茶，喝的是味道品的是文化。4月25日，一场谈着茶历史、茶文化，以巧手投茶、巧手分壶的茶艺（国赛）竞赛在省第二届职业技能大赛主赛场上演，来自全省各地的38名选手将在这里角逐冠军。“那年我即将大学毕业，走在人生的十字路口，是在大城市继续奋斗还是回到家乡继承茶的事业……”当日上午，来自信阳的选手以因何与茶结缘为题、缘何爱上茶艺为主题，开启了本届大赛茶艺赛项的第一场比赛。待选手将泡好的茶分杯后，走向裁判员，优雅地将茶递给裁判员品尝和评分，计温员紧随其后对送检的茶进行测温并予以登记。“请回答第一题！”“我的第一题答案是……”“正确！”除了点茶技能考核，还有理论知识问答环节，选手们需要在规定时间内回答出理论题，错一道题扣20分。

据了解，本次茶艺(国赛项目)项目竞赛是以中国茶道精神为指导，主要考核选手以泡好一杯茶和呈现茶艺之美为目的，通过择水选器与水温、茶水比、浸泡时间等参数的科学设计与调控，充分展示茶的色、香、味、形等性状，强调茶汤质量和泡茶过程完美结合的技能。本次茶艺竞赛分为自创茶艺、理论知识问答、点茶技能、茶汤质量评比、规定茶艺表演等5个模块，茶艺项目比赛分3天的时间进行。记者 白国华