我的爸爸是大厨

我的爸爸名叫徐浩杰，他皮肤黑黑的、个子高高的、肚子圆得像个“大西瓜”。爸爸特别喜欢做饭，尤其是红烧肉做得特别好吃，我和弟弟都特别喜欢，他就是家里的美食达人！今天我来采访一下我的爸爸。  

中午一进家门，我就闻到了红烧肉的味道，爸爸正在厨房忙得热火朝天。走进厨房我好奇地问道：“爸爸你是怎么做的红烧肉呀？好香，我也想学学。”  

爸爸给我讲解了红烧肉的做法：首先，把五花肉切成正方形的2厘米左右的小块并用清水洗净，放热水里煮一煮去下腥味，捞出空水。然后，在锅中放油把大料炒出香味，再把肉放进去炒一下，把白色的油脂炒出，这样吃着香而不腻。等到肉色焦黄，再放些料酒、酱油、白糖等调料，加上热水，没过所有的食材，用大火烧开、小火炖30分钟、大火收汁，最后关火就可以了。等到汤汁都凝固了，打开锅盖，一股香味扑面而来，香喷喷的红烧肉就出锅了！用筷子夹起一块放入口中，香甜松软、入口即化。真香呀！  

你是不是也馋得直流口水了？欢迎来我家做客！品尝“大厨”做的红烧肉！  

濮阳市第五中学小学二年级（3）班 阳光小记者 徐刘涵 

辅导老师 杨艳霞