暖暖冬至日 小手包团圆
——濮阳市第二实验幼儿园开展第六届“饺子节”主题活动

冬至将临，岁暮天寒，濮阳市第二实验幼儿园里却暖意融融、笑语盈盈。一年一度的“饺子节”带着熟悉的烟火气，第六次与孩子们相约。这一次，我们以小小的饺子为课堂，让孩子们的小手去揉捏、去创造，在五彩的面团与翻腾的蒸汽中，亲身体验“冬至”这个古老节气的温暖含义，让流淌千年的饮食文化，在稚嫩的指尖焕发出崭新的生机。

“饺子的秘密”探索记

自“饺子节”活动宣布开幕，各班级便围绕饺子文化展开了系列探索活动。老师们通过绘本和视频，带领孩子们认识了山西酸汤饺、广东虾饺、东北酸菜饺等不同地域的饺子，了解其背后的饮食文化。孩子们惊叹：“原来饺子有这么多样子！”

区域活动中，生活区里热闹非凡。孩子们系上小围裙，从和面开始体验——小手用力揉搓面团，感受面粉从松散到光滑的变化过程；尝试用儿童安全刀将长面条切成均匀的小剂子；最有趣的是观察蔬菜经过撒盐、出水、攥干的全过程，孩子们像发现新大陆：“青菜真的流眼泪了！”“里面的水都被挤出来啦！”

探索的高潮是“色彩实验室”。孩子们将亲手榨取的菠菜汁、火龙果汁倒入面粉中，白色面团瞬间换上彩装。“我的绿色面团像小草！”“我的红色面团像晚霞！”他们兴奋地比较着，在揉搓中感受着植物色彩与粮食的奇妙融合。

我们一起包饺子

集体实践活动现场，孩子们洗净小手、穿戴好围裙和套袖，围坐在铺着保鲜膜的方桌旁。在小主持人清脆的开场中，第六届饺子节主题实践日正式拉开帷幕。

各小组分工明确，合作默契。大班孩子主动承担起“技术指导”的角色：有的负责将彩色面团搓成长条，有的示范如何均匀切剂子，有的手把手教弟弟妹妹使用小擀面杖——“要转着圈擀，中间厚边上薄哦！”

包饺子环节成了创意展示的舞台。孩子们小心翼翼地舀起调好的馅料，专注地捏合面皮。于是，圆滚滚的“元宝饺”、长耳朵的“兔子饺”、肚子鼓鼓的“小鱼饺”纷纷诞生。当然，也有“咧嘴笑”的饺子露出馅料，引得一阵善意的欢笑。

当原味麦香、翠绿菠菜、玫红火龙果味的饺子整整齐齐码满托盘时，孩子们的脸上写满了成就感。

等待时光的暖心话

饺子送入厨房后，等待的时光变成了温馨的交流时刻。小主持人手持话筒，穿梭在孩子中间进行采访。

“今天的心情怎么样？”

“超级开心！我包了六个饺子！”

“你想对老师说什么？”

“谢谢老师教我，我现在会擀皮啦！”

“你的饺子是什么颜色的？”

“绿色！我用菠菜汁做的！”

童言稚语中流淌着真挚的喜悦与感恩。孩子们分享着刚才包饺子时发生的趣事，比较着谁包的饺子最有创意，期待着品尝自己的劳动成果。

咕噜栈里的烟火气

与此同时，幼儿园的食育工坊与东院田园驿站里，另一幅传统生活图景正在生动上演。孩子们在这里体验着土灶煮饺子的完整过程。

你负责将柴火送入灶膛，我关注着锅中的水况。“水开始冒小泡泡了！”“可以下饺子啦！”圆滚滚的饺子被小心地送入沸腾的水中，在勺子的轻轻推动下旋转、浮沉。孩子们围在灶边，观察着饺子从沉底到浮起、从扁平到饱满的变化过程，感受着食物在温度作用下的神奇转变。

当饺子鼓着白胖的肚子被捞起，独特的柴火香气与面香、馅香融合在一起。孩子们吹着热气，小心地咬开面皮，蔬菜的清新、肉馅的鲜美在口中绽放。这不仅仅是食物，这是用双手创造的、带着烟火温度的幸福滋味。

味蕾里的悄悄话

当热气腾腾的饺子终于上桌，一场关于味觉的奇妙对话便开始了。

孩子们亮晶晶的眼睛在餐盘上搜寻，用小勺子小心地拨弄：“这个绿色花边的是我的！”“我找到我的‘胖元宝’啦！”他们小口小口地品尝，时而眯起眼睛细细回味，时而兴奋地与同伴分享发现。

“我的饺子有菠菜的清香！”“我的饺子馅特别鲜！”当被问到味道如何时，答案异口同声却格外真挚：“这是世界上最好吃的饺子！”

这一刻，品尝的已不仅是食物本身。孩子们小小的味蕾，正悄悄诉说着劳动的甘甜、成功的喜悦，以及对自己亲手创造之物最纯粹的爱与自豪。这份由手心传递到舌尖，最终暖至心间的幸福滋味，将成为这个冬至最生动、最温暖的记忆。

第六届饺子节在孩子们的欢笑声与满室香气中圆满落幕。在这场以节气为脉络、以生活为课堂的体验中，孩子们用小手触摸文化，用味蕾感知传统。他们不仅包出了一个个形态可掬的饺子，更在揉、擀、包、煮、尝的完整历程里，收获了劳动的喜悦、合作的默契与创造的满足。“生活即教育”的理念，在此刻如此真切——文化不只在书本里，更在指尖流转的面团中、在齐心协力的笑语间、在热气升腾的烟火里。我们相信，这颗关于冬至、关于团圆、关于传承的小小种子，已借由这份亲手创造的温暖，深深植根于每个孩子的心中。

冬至大如年，人间庆团圆。愿这份源自传统文化的暖意，伴随孩子一路成长，成为他们生命里恒久的底色与力量。